Jansson med rotfrukter
Ingredienser
Ingredienser
- 4 dl gräddmjölk (2 dl grädde blandad med 2 dl mjölk)
- 0,5 dl ansjovisspad
- 200 g palsternacka i skivor
- 150 g rotselleri i skivor
- 300 g morötter i skivor
- 500 g potatis i skivor
- 100 g finhackad gul lök
- 81 g mycket finfördelad ansjovis
- 0,5 dl ströbröd
- Bladpersilja
Anvisningar
Blanda gräddmjölk, ansjovisspad, palsternacka, rotselleri, morötter och potatis i en gryta. Låt rotfrukterna koka i 10 minuter. Varva rotfrukter i sin gräddmjölk med gul lök och ansjovis i en ugnsfast smord form. Salta något. Strö på ströbröd. Stek i cirka 30 minuter i 225 grader. Strö på bladpersilja.
