Inkokt strömming

Ingredienser

500 g

rensad och filéad strömming (knappt 1 kg orensad)

1 knippe

dill

1 tsk

salt

Lag

4 msk

ättika

4 dl

vatten

1 msk

socker

1 tsk

salt

lagerblad

Cirka 10

vitpepparkorn

Cirka 10

kryddpepparkorn

Så gör du

Blanda först alla ingredienserna till lagen och låt den koka upp.
Skölj strömmingen. Salta och klipp litet dill på köttsidan av varje strömming. Rulla ihop dem och lägg dem tätt i en låg kastrull. Häll den heta lagen över och låt sjuda knappt 10 minuter.
Strömmingen serveras kall med nyklippt dill på.

Detta kan intressera dig

Fick du napp? Tips på vad du kan göra med fångsten!

Fiske är en sommarsysselsättning som passar både äldre och yngre. Roligast blir det då man tar hand om fångsten och tillreder något gott tillsammans.

Ekologi

Så tycker ni om tidskriften Martha – tack för era svar!

Vi har frågat och ni har svarat. Läsarundersökningen 2025 visar att Martha är en uppskattad medlemstidning som väcker glädje och engagemang. Här är några av de viktigaste insikterna.

Nyheter

Föreningshusen tryggar Finlands kritiska infrastruktur

Föreningshusen spelar en viktig roll för den lokala krisberedskapen. På många orter är husen de enda platserna där hjälp och trygghet kan organiseras.

Marthaförbundet