Inkokt strömming

Ingredienser


500 g
rensad och filéad strömming (knappt 1 kg orensad)
1 knippe
dill
1 tsk
salt

Lag

4 msk
ättika
4 dl
vatten
1 msk
socker
1 tsk
salt
1
lagerblad
Cirka 10
vitpepparkorn
Cirka 10
kryddpepparkorn

Så gör du


  1. Blanda först alla ingredienserna till lagen och låt den koka upp.
  2. Skölj strömmingen. Salta och klipp litet dill på köttsidan av varje strömming. Rulla ihop dem och lägg dem tätt i en låg kastrull. Häll den heta lagen över och låt sjuda knappt 10 minuter.
  3. Strömmingen serveras kall med nyklippt dill på.

Detta kan intressera dig

Smartfisk

Martha reder ut: Är fryst fisk sämre än färsk?

Fryst fisk har oförtjänt dåligt rykte. I själva verket är djupfrysning det bästa sättet att förvara färsk fisk - förutsatt att den fryses in direkt, helst i filéformat.

Hushåll
D2 A4366web

Rödbetstartar med pepparrotsmajonnäs, picklade senapsfrön och chips

Förrätter
Saja second hand flytta

Att köpa och sälja second hand

Att köpa begagnat är smart både för plånboken och miljön. Det gör att färre nya saker behöver tillverkas och sparar därmed naturresurser. Samtidigt kan du inreda hemmet billigare och själv tjäna ex...

Ekonomi