Inkokt strömming

Ingredienser

500 g

rensad och filéad strömming (knappt 1 kg orensad)

1 knippe

dill

1 tsk

salt

4 msk

ättika

4 dl

vatten

1 msk

socker

1 tsk

salt

lagerblad

Cirka 10

vitpepparkorn

Cirka 10

kryddpepparkorn

Blanda först alla ingredienserna till lagen och låt den koka upp.
Skölj strömmingen. Salta och klipp litet dill på köttsidan av varje strömming. Rulla ihop dem och lägg dem tätt i en låg kastrull. Häll den heta lagen över och låt sjuda knappt 10 minuter.
Strömmingen serveras kall med nyklippt dill på.

Marthaförbundets verksamhetsledare Camilla Komonen skriver om att Pride är solidaritet. Marthaförbundet visar sitt stöd i flera parader i sommar.

Fira påsken med smakfulla och traditionella rätter som lyfter påskbordet till nya höjder. Här samlar vi Marthas bästa påskrecept.

Anmälan till resa från Österbotten/Sydösterbotten till Mariehamn och Marthaförbundets årsmöte 16-18.5.2025