Halloumisandwich med ärthummus
Ingredienser
Mörkt bröd i skivor
Spenat
Stekt halloumi
Ärthummus
Ärthummus
200 g
frysta ärter
1 dl
kokta kikärter
3 msk
olivolja
½–1
riven vitlöksklyfta
1 ½ msk
tahini
1 msk
färskpressad citronsaft
Salt och svartpeppar
Så gör du
- Mixa alla ingredienser till en slät massa med en stavmixer eller matberedare.
- Skiva halloumiosten i 0,5 cm tjocka skivor. Värm en stekpanna på medelvärme och lägg i smör eller olja. Stek halloumiskivorna cirka 3 minuter.
- Bred ärthummus på brödskivorna. Lägg på spenatblad och den stekta halloumiosten.
