Halloumisandwich med ärthummus

Ingredienser

Mörkt bröd i skivor

Spenat

Stekt halloumi

Ärthummus

200 g

frysta ärter

1 dl

kokta kikärter

3 msk

olivolja

½–1

riven vitlöksklyfta

1 ½ msk

tahini

1 msk

färskpressad citronsaft

Salt och svartpeppar

Så gör du

Mixa alla ingredienser till en slät massa med en stavmixer eller matberedare.
Skiva halloumiosten i 0,5 cm tjocka skivor. Värm en stekpanna på medelvärme och lägg i smör eller olja. Stek halloumiskivorna cirka 3 minuter.
Bred ärthummus på brödskivorna. Lägg på spenatblad och den stekta halloumiosten.

Detta kan intressera dig

Här firas matkulturdagen med värme, smak och stolthet

Lokal äppelmust i välkomstskål, marthasorl, folkdräkter, en dignande buffé och en rörd matkulturpristagare. Häng med till Dragsfjärd, Kimitoön, för att fira den finlandssvenska matkulturdagen på La...

Hushåll

Strömming, skinka och stillhet – så skapar Matias julstämning

Julen närmar sig med stormsteg och vi är många som önskar oss en julidyll likt den på Strömsö. Svenska Yle-redaktören Matias Jungar fångar gärna fisken han har på julbordet och fyller på med råvaro...

Hushåll

Smarta tips: Så planerar du din matvardag bättre

Med lite planering och eftertanke kan du spara både tid, pengar och energi i vardagen, utan att tumma på vare sig smak eller näring. Här är tipsen som gör matlagningen enklare och roligare.

Hushåll