Halloumisandwich med ärthummus

Ingredienser

Mörkt bröd i skivor

Spenat

Stekt halloumi

Ärthummus

200 g

frysta ärter

1 dl

kokta kikärter

3 msk

olivolja

½–1

riven vitlöksklyfta

1 ½ msk

tahini

1 msk

färskpressad citronsaft

Salt och svartpeppar

Så gör du

Mixa alla ingredienser till en slät massa med en stavmixer eller matberedare.
Skiva halloumiosten i 0,5 cm tjocka skivor. Värm en stekpanna på medelvärme och lägg i smör eller olja. Stek halloumiskivorna cirka 3 minuter.
Bred ärthummus på brödskivorna. Lägg på spenatblad och den stekta halloumiosten.

Detta kan intressera dig

Lacker potatismosgryta krismat beredskap marthaforbundet

Marthas potatismosgryta

Lunch

Nominera till Årets marthagärningar 2025

Utmärkelserna Årets marthagärningar lyfter fram och synliggör inspirerande insatser inom martharörelsen. Nu kan du nominera i kategorierna "Årets martha” och ”Årets marthaförening”.

För föreningar

Lär dig mer om inhemsk fisk – Marthaförbundet drar tre Arbis-kurser i Helsingfors

I höst bjuder Marthaförbundet och Helsingfors Arbis in till tre kurser för alla som vill bli trygga och mer kreativa i köket med inhemsk fisk. Anmälningarna öppnar tisdag 12 augusti klockan 10.00.

Evenemang och kurser