Grytbröd med äpple

Så gör du

1. Rör ihop alla ingredienser och låt jäsa på dragfritt ställe i 8–10 timmar. Degen är ganska lös.
2. Sätt ugnen på 225 grader och ställ in en gjutjärnsgryta i ugnen i cirka 20 minuter.
3. Stjälp upp degen på ett mjölat bakplåtspapper och knåda inte men strö på mjöl så att degen inte är så klibbig.
4. Lyft hela bakplåtspappret med degen in i den heta grytan och sätt i ett helt äpple som dekoration och lägg locket på (äpplet kommer att sjunka till botten av degen och bilda en liten grop). Ställ in i ugnen i cirka 30 minuter.
5. Ta bort locket och lägg det andra äpplet in i gropen och fortsätt att grädda i 20 minuter.

I det här receptet blandas ingredienserna snabbt ihop och jäser i en bunke exempelvis över natten. Efter cirka 8 timmar är degen färdig för gräddning i en gjutjärnsgryta. De rivna äpplena i degen gör brödet saftigt.