Grönsakswok
Ingredienser
4 portioner
250 g
nudlar elelr 2 dl hela speltkorn
250 g
broccoli eller vitkål
1
pak choi
2
stora morötter
4
vitlöksklyftor
1
chili
2 cm
ingefära
2 msk
soja
1 msk
honung
1/2
lime
vårlök eller gräslök
Så gör du
- Koka nudlar enligt instruktionerna på paketet.
- Skär broccoli och pak choi i små munsbitar, och morot i tunna strimlor. Skala ingefära och vitlök och finhacka. Finhacka vårlök och chili.
- Stek morot och broccoli i en het panna med lite olja i 4–5 minuter. Tillsätt vitlök, chili och ingefära, stek ytterligare 2 minuter. Tillsätt pak choi, soja och honung.
- Blanda de stekta grönsakerna med nudlarna. Pressa över limesaft och dekorera med skivad vårlök eller gräslök.
