Grönsakssalt

Ingredienser


Cirka 5 dl


Cirka 1 kg
rotselleri och palsternacka
½
purjolök
1
gul lök
1 bunt
stjälkar från rotselleri/libsticka/persilja
1 kruka
basilika
1 dl
salt

Så gör du


  1. Skölj och skala grönsakerna. Skär grönsakerna i mindre bitar.
  2. Mixa grönsakerna. Blanda med salt.
  3. Bred ut massan på två plåtar med bakplåtspapper.
  4. Låt saltet torka i 50 graders ugn med luckan på glänt, det tar minst ett dygn. Det är viktigt att massan blir riktigt torr.
  5. Mixa den torkade massan till ett fint pulver och fördela i små glasburkar. Med lite band eller etiketter blir grönsakssaltet en fin julgåva.


MARTHA
TIPSAR

Grönsakssalt är gott att använda i matlagning och som bordssalt. Det går bra att byta ut rotfrukter, lök och örter till dina grönsaksfavoriter. Om du vill ha ett fint lila salt kan örter och purjolök bytas mot rödbeta och rödlök. Det går också bra att ersätta en del av rotsakerna med morot.

MG 0697

Detta kan intressera dig

D2 A8442 webb

Labbnäs — semesterhemmet som fyller 70 år

Labbnäs semesterhem på Kimitoön erbjuder en unik plats för avkoppling och kreativitet. Med en historia som sträcker sig över 70 år fortsätter detta vilohem att vara en fristad för kvinnor och grupp...

Tidskriften Martha
Marika banner beredskap

Nytt beredskapsprojekt för Marthaförbundet under 2025-26

Projektet "Beredskap och ansvar - kvinnors kriskunskaper i användning" finansieras av Lotta Svärd Stiftelsen. Projektets målsättning är att stärka kvinnor i att agera ansvarsfullt vid kriser.

Hushåll
Forbundsnytt april 25

Förbundsnytt: April 2025

Vårens mest färgsprakande högtid, påsken, är på kommande och vi har alla recept ni behöver! Utöver mat blir det årsmöte, bokashi, kurser, semesterekonomi och evenemang i april månads Förbundsnytt. ...

Marthaförbundet