Grönsakssalt

Ingredienser


Cirka 5 dl


Cirka 1 kg
rotselleri och palsternacka
½
purjolök
1
gul lök
1 bunt
stjälkar från rotselleri/libsticka/persilja
1 kruka
basilika
1 dl
salt

Så gör du


  1. Skölj och skala grönsakerna. Skär grönsakerna i mindre bitar.
  2. Mixa grönsakerna. Blanda med salt.
  3. Bred ut massan på två plåtar med bakplåtspapper.
  4. Låt saltet torka i 50 graders ugn med luckan på glänt, det tar minst ett dygn. Det är viktigt att massan blir riktigt torr.
  5. Mixa den torkade massan till ett fint pulver och fördela i små glasburkar. Med lite band eller etiketter blir grönsakssaltet en fin julgåva.


MARTHA
TIPSAR

Grönsakssalt är gott att använda i matlagning och som bordssalt. Det går bra att byta ut rotfrukter, lök och örter till dina grönsaksfavoriter. Om du vill ha ett fint lila salt kan örter och purjolök bytas mot rödbeta och rödlök. Det går också bra att ersätta en del av rotsakerna med morot.

Grönsakssalt

Detta kan intressera dig

Förbundsnytt: Juni 2025

Den riktigt varma sommaren låter sig väntas på, men hos oss spirar ändå sommaren för fullt. Här kommer nya recept och tips på roliga evenemang. Visst minns du att Marthaförbundet håller stängt i ju...

Marthaförbundet

Boka Marthaförbundets föreläsningar och kurser 2025

Marthaförbundets rådgivare erbjuder en rad inspirerande föreläsningar och kurser som ger dig praktiska verktyg att ta kontroll över din vardag. Boka till din grupp redan idag!

Nyheter

Medlemsteamets stora videoguide om Marthaförbundet

Marthaförbundets medlemsteam, som består av Marika Danielsson och Jessica Åhman, berättar allt du behöver veta om att vara medlem i Marthaförbundet.

Video