Grönsakssalt

Ingredienser


Cirka 5 dl


Cirka 1 kg
rotselleri och palsternacka
½
purjolök
1
gul lök
1 bunt
stjälkar från rotselleri/libsticka/persilja
1 kruka
basilika
1 dl
salt

Så gör du


  1. Skölj och skala grönsakerna. Skär grönsakerna i mindre bitar.
  2. Mixa grönsakerna. Blanda med salt.
  3. Bred ut massan på två plåtar med bakplåtspapper.
  4. Låt saltet torka i 50 graders ugn med luckan på glänt, det tar minst ett dygn. Det är viktigt att massan blir riktigt torr.
  5. Mixa den torkade massan till ett fint pulver och fördela i små glasburkar. Med lite band eller etiketter blir grönsakssaltet en fin julgåva.


MARTHA
TIPSAR

Grönsakssalt är gott att använda i matlagning och som bordssalt. Det går bra att byta ut rotfrukter, lök och örter till dina grönsaksfavoriter. Om du vill ha ett fint lila salt kan örter och purjolök bytas mot rödbeta och rödlök. Det går också bra att ersätta en del av rotsakerna med morot.

MG 0697

Detta kan intressera dig

Ung Martha julkalender 2025 15

Ungmarthas julkalender: Lucka 15

Den här hemmagjorda ansiktsmasken är enkel att blanda, full av näring och perfekt när huden känns torr och glåmig. En liten vardagslyx som passar lika bra för egenvård som en uppskattad, personlig ...

UngMartha
D2 A1454web

Sivanandakex

Recept
Tony IMG 3047 2

Tips för bra matvanor

Matlagning är en fantastisk färdighet som ger dig möjligheten att utforska nya smaker och kreativitet. Det handlar om att skapa smakupplevelser som inte bara får det att vattnas i munnen, utan även...

Hushåll