Grönsakssalt

Ingredienser


Cirka 5 dl


Cirka 1 kg
rotselleri och palsternacka
½
purjolök
1
gul lök
1 bunt
stjälkar från rotselleri/libsticka/persilja
1 kruka
basilika
1 dl
salt

Så gör du


  1. Skölj och skala grönsakerna. Skär grönsakerna i mindre bitar.
  2. Mixa grönsakerna. Blanda med salt.
  3. Bred ut massan på två plåtar med bakplåtspapper.
  4. Låt saltet torka i 50 graders ugn med luckan på glänt, det tar minst ett dygn. Det är viktigt att massan blir riktigt torr.
  5. Mixa den torkade massan till ett fint pulver och fördela i små glasburkar. Med lite band eller etiketter blir grönsakssaltet en fin julgåva.


MARTHA
TIPSAR

Grönsakssalt är gott att använda i matlagning och som bordssalt. Det går bra att byta ut rotfrukter, lök och örter till dina grönsaksfavoriter. Om du vill ha ett fint lila salt kan örter och purjolök bytas mot rödbeta och rödlök. Det går också bra att ersätta en del av rotsakerna med morot.

Grönsakssalt

Detta kan intressera dig

Marthaförbundet på Helsingfors strömmingsmarknad

Marthaförbundet deltar i Helsingfors strömmingsmarknad 5-8.10.2025. Mera info här: Helsingfors Strömmingsmarknad 2025

Så här kan din marthaförening hjälpa Project Liv

I Österbotten har ambulanshundarna blivit en trygghetssymbol för de yngsta patienterna. När de vita ambulanserna förses med Project Livs färgglada dekaler och ambulanshundar skapas en miljö som lug...

Nyheter

Thomas Lundin gästar Marthastudion - bjuder på sin bästa restpizza

Tisdagen den 19.11 klockan 15.00 sänder vi live från Marthaköket på Busholmen. Gäst är artisten och författaren Thomas Lundin.

Hushåll