• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Grönsakscurry

Ingredienser


4 portioner


5 msk
vegetabilisk olja
1
kanelstång
6
kryddnejlikor
4
hackade lökar
3
vitlöksklyftor
1–2 msk
currypulver
4
skalade och grovhackade potatisar
4
skalade och grovhackade morötter
1
blomkål i bitar
500 g
gröna bönor
1 burk
skållade tomater
250 g
djupfrysta ärter (tinas upp och saltas)
9 dl
konserverad kokosmjölk
½ dl
kokosflingor

Så gör du


  1. Hetta upp oljan i en kastrull. Lägg i kanelstången och kryddnejlikorna och låt dem småkoka tills det doftar. Tillsätt lök och vitlök, sautera tills blandningen får färg. Lägg i currypulver och koka på låg värme under omrörning i 2–3 minuter.
  2. Tillsätt potatis, morötter, blomkål, bönor, tomater ärter och salt. Sautera 3–5 minuter, rör om med jämna mellanrum tills allt är täckt av kryddorna.
  3. Häll i kokosmjölken och flingorna. Rör om och låt koka under lock i 15–20 minuter tills grönsakerna är mjuka och såsen blivit tjock och mustig. Ta bort kanelstången och nejlikorna före serveringen. Curryrätten serveras med basmatiris.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Höst
  • Vinter
  • Måltid
  • Middag
  • Maträtt
  • Gryta
  • Huvudråvara
  • Grönsaker
  • Baljväxter
  • Specialkost
  • Vegan
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter

Detta kan intressera dig

Hantering av inhemsk vild fisk

Har du svårt att få in den inhemska fisken i måltiden? Eller vill du rentav lära dig hantera hela fiskar? Här är Arbis-kursen med underutnyttjad smartfisk på menyn. Kursen arrangeras i samarbete me...

Allt börjar med “Jag kan”

Marthaförbundet och Marttaliitto uppmanar alla att vara en förebild. Läs Sirpa Pietikäinens, Mia Hafréns, Marianne Heikkiläs och Camilla Komonens gemensamma opinionstext.

Nyheter

Ungmartha samarbetar med Varuboden-Osla och Uudenmaan martat 2025

Andelslaget Varuboden-Osla, Ungmartha och Uudenmaan martat erbjuder kostnadsfria matlagningskurser för barn under våren, sommaren och hösten 2025 på finska och svenska. Ungmartha arrangerar de sven...

UngMartha

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet