Rotsakssbiffar med rödbetstzatziki

Ingredienser


2 dl
rivna eller strimlade morötter
2 dl
rivna eller strimlade palsternackor
1 dl
strimlad purjolök
2 dl
grovt riven potatis
1 tsk
olja
2
ägg
Salt, peppar

Så gör du


  1. Blanda alla grönsakerna och potatis med uppvispat ägg. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
  2. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olja eller margarin. Klicka ut smeten i plättpanna och stek på medelvärme 2–3 minuter på varje sida. Håll biffarna varma. Servera med rödbetstzatziki.

MARTHA
TIPSAR

Vill du göra rätten matigare kan du komplettera med böckling eller annan rökt fisk. Rödbetstzatziki är gott till.

Rotsakssbiffar med rödbetstzatziki

Detta kan intressera dig

Vårens vilda nässlor – plocka och ät!

Våren är högsäsong för att plocka ätbara växter direkt ur naturen. Nässla, maskros, kirskål och daggkåpa är exempel på gröna blad som du enkelt kan ta med hem till middagen. Att äta vilda växter är...

Marthas kokbok fyller 95 år!

I år firar vi en milstolpe i det finlandssvenska kulturarvet – Marthas kokbok fyller 95 år. Sedan första utgåvan år 1929 har Runa Melanders bok varit en oumbärlig del av många finlandssvenska hem o...

Hushåll

Marika Danielsson: När du vet hur du reagerar kan du bättre hantera ditt beteende i kris

Hur reagerar du när en kris inträffar? Blir du stressad och låser dig eller agerar du handlingskraftigt och rationellt? Det går att förbereda sig inför eventuella kriser också på det mentala planet...