Grönkålscrêpes

Name: Grönkålscrêpes
Yield: 6–8 crepes
Ingredients: grönkålsblad; ägg; mjölk; speltsikt eller vetemjöl; salt; muskot; Smör till stekning

Ingredienser

6–8 crepes

2–3

grönkålsblad

ägg

5 dl

mjölk

3 dl

speltsikt eller vetemjöl

1 tsk

salt

1 krm

muskot

Smör till stekning

Så gör du

Riv av grönkålen från stammen och förväll 3 minuter i kokande vatten. Spola av med kallt vatten. Hacka grönkålen rätt fin.
Vispa ihop en vanlig plättsmet, låt svälla en stund och blanda ner grönkål. Kontrollera smak och konsistens. Stek i crêpespanna.

Detta kan intressera dig

Vegetabiliska oljor ger kroppen livsnödvändiga omättade fettsyror

Heli Kuusipalo, ledande expert på Institutet för hälsa och välfärd (THL), lyfter vikten av att öka intaget av mjuka fetter och vegetabiliska oljor för hälsans skull.

Hushåll

Marthas matprat: Mellanmål och måltidsrutiner

I det tredje avsnittet av Marthas matprat blir det prat om mellanmål och måltidsrutiner. Gäst är undervisningsminister Anders Adlercreutz.