• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Grön sommarsoppa

Grön sommarsoppa

Ingredienser


4–6 portioner


8
små nypotatisar eller ungefär 4 större potatisar, tvättade eller skalade
1
blomkålshuvud
1
broccolihuvud
100 g
gröna bönor eller 100 g sockerärter
1
fänkål
Några nävar
grovt hackad färsk spenat
1 l
ekologisk grönsaksbuljong
5 dl
helmjölk
1 dl
grädde
1 msk
vetemjöl
Salt, peppar
En nypa
Socker
Hackad bladpersilja och dill
Rivet citronskal

Örtolja

½ dl
olivolja
½
vitlöksklyfta
Rivet citronskal
Blandade färska örter

Så gör du


  1. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Bryt broccolin och blomkålen i små buketter.
  2. Täck grönsakerna med grönsaksbuljong i en kastrull. Koka sakta.
  3. När grönsakerna är nästan mjuka: lägg i bönor eller sockerärter, spenatblad, dill och persilja. Tillsätt mjölken. Låt soppan koka upp.
  4. Blanda mjöl med grädde, häll i soppan och låt koka upp under omrörning.
  5. Krydda med salt, peppar och lite socker. Riv över citronskal.

Örtolja


  1. Hacka vitlöken och örterna och blanda med oljan. Smaksätt med salt, svartpeppar och rivet citronskal.

MARTHA
TIPSAR

Sommarsoppan är en ”man tager vad man haver”-rätt. Variera grönsakerna enligt vad du har i skåpet.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Sommar
  • Måltid
  • Lunch
  • Middag
  • Maträtt
  • Soppa
  • Huvudråvara
  • Grönsaker
  • Mjölkprodukter
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Grön sommarsoppa

Detta kan intressera dig

Undervisningshelhet: Räntor och avkastning för andra stadiet

Camilla Komonen om trygghet i vardagen – och i krisen

Vad betyder det egentligen att vara förberedd? Handlar det om att ha konserver i skafferiet och vatten i dunkar – eller om något mer? Marthaförbundets verksamhetsledare Camilla Komonen sammanfattar...

Hushåll

Läs Harriet Abrahamssons tacktal från prisutdelningen

Årets Fredrika Runeberg-stipendiat Harriet Abrahamsson har på ett samhällsmoderligt sätt engagerat sig inom förebyggande arbete mot mobbning, våld och utanförskap.

Marthaförbundet

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet