Grön örtströmming

Ingredienser


1 kg
strömming
1 ½ tsk
salt
Dill
Persilja
Gräslök
¼ tsk
svartpeppar
½
citron, saften
1 msk
smör

Så gör du


  1. Rensa strömmingen, ta bort ryggbenet, skölj och låt den rinna av.
  2. Klipp dill, persilja och gräslök. Salta strömmingen på köttsidorna och vik ihop.
  3. Lägg strömmingarna i en låg, vid kastrull eller gryta.
  4. Strö över svartpeppar och allt det gröna. Pressa över citronsaft. Lägg på några klickar smör.
  5. Lägg på locket och sjud på svag värme i 10–12 minuter tills strömmingen är färdig.
  6. Servera kokt potatis eller potatismos till strömmingen.

MARTHA
TIPSAR

Strömmingen kan också kryddas med lite osötad senap i magen innan den läggs ihop.

Senapsstromming

Detta kan intressera dig

Arets matkulturstipendiat Kaisa Rantama Foto Karin Lindroos

Kaisa Rantama är årets matkulturstipendiat

Kaisa Rantama driver restaurangen Tila och ostmejeriet i Hindsby i Sibbo. För Kaisa är vardagsmat en viktig byggsten i den finländska matkulturen. På den finlandssvenska matkulturdagen tilldelas ho...

Hushåll
Soppa2

Sommarlovets matvardag – enkla tips för en smidigare sommar

Sommarlovet innebär ofta lugnare morgnar, mer spontanitet och fler måltider hemma. Med några enkla rutiner blir matvardagen både lättare, billigare och roligare för hela familjen.

Hushåll
Jonathan Bo battre banner

Jonathan Hemming blir projektledare för Bo bättre

Jonathan Hemming har valts till projektledare för Marthaförbundets och Yrkeshögskolan Novias nya projekt "Bo Bättre - Hållbart boende i vardagen".

Nyheter