Grön frittata

Ingredienser


2 portioner


Cirka 80–100 g
babyspenat
Cirka 200 g
Valfria grönsaker (paprika, äggplanta, broccoli, zucchini, fänkål)
1 msk
olivolja
1
vitlöksklyfta
6
ägg
1 dl
mjölk, havremjölk eller vatten
½ tsk
salt
1 krm
vitpeppar
Cirka 100 g
riven ost, fetaost eller getost

Så gör du


  1. Skiva grönsakerna och fräs dem i olja i en stekpanna ett par minuter.
  2. Skölj spenatbladen och lägg i pannan.
  3. Vispa ihop äggen med salt, peppar och mjölk.
  4. Häll smeten över grönsakerna i stekpannan. Strö över riven eller smulad ost. Låt omeletten stelna i pannan på svag värme med lock på.

MARTHA
TIPSAR

I en frittata kan du blanda i det du själv vill. Ett svinnsmart val är att blanda i det du hittar i ditt kylskåp.

3 D0 A2743web

Detta kan intressera dig

Suss Ahman 06

Klimakteriet kan vara en positiv nystart

Om vi pratade mer öppet om klimakteriet skulle det göra stor skillnad för livskvaliteten. Faktum är att klimakteriet kan vara början på något riktigt bra, säger Suss Åhman, sakkunnig i sexuell hälsa.

Tidskriften Martha
Marthas skorpor

Torkade salta skorpor

Mellanmål
D2 A1451web

Potatissallad med kålrabbi, fänkål & dillvinägrett på kallpressad rybs- eller rapsolja

Sommar