Grillade grönsaker

Ingredienser


6 portioner


1 stor
zucchini
1
aubergine
1
fänkål
2
paprikor
1 stor
purjolök
2
morötter
1
palsternacka
1 hel
vitlök
Färsk timjan
½ dl
olivolja
3 msk
balsamvinäger

Så gör du


  1. Skär alla grönsaker utom paprikorna i lika stora skivor eller klyftor.
  2. Grilla dem direkt på grillen så att det blir mjuka och får fin färg.
  3. Grilla paprikorna hela på grillen så att skalet blir svart. Sätt de brända paprikorna i en bunke och låt vila i cirka 10 minuter. Skala sedan dem och skär i bitar.
  4. Blanda alla färdigt grillade grönsaker i en skål. Häll på olivolja och balsamvinäger. Klipp över färsk timjan. Krydda med salt och peppar.

Detta kan intressera dig

8 tips för ett mer välorganiserat hem

Vill du ha ett hem som känns prydligt utan att städningen tar över din vardag? Här kommer 8 enkla tips!

Hushåll

Smartfisken har sin givna plats på tallriken – nytt fiskprojekt från Marthaförbundet

Marthaförbundet inleder sitt nya projekt ”Smartfisk - Från hav till tallrik” som syftar till att öka konsumtionen av inhemsk fisk och lyfta fram Östersjöns outnyttjade fiskarter, den så kallade sma...

Hushåll

Trygg och brandsäker jul – enkla tips för hela familjen

Julen är glädje och samvaro, men också en tid då brandriskerna ökar i hemmen. Marthaförbundets beredskapsexpert Marika Danielsson ger några enkla steg för att förbättra säkerheten och skapa en tryg...

Hushåll