Grillade grönsaker

Ingredienser


6 portioner


1 stor
zucchini
1
aubergine
1
fänkål
2
paprikor
1 stor
purjolök
2
morötter
1
palsternacka
1 hel
vitlök
Färsk timjan
½ dl
olivolja
3 msk
balsamvinäger

Så gör du


  1. Skär alla grönsaker utom paprikorna i lika stora skivor eller klyftor.
  2. Grilla dem direkt på grillen så att det blir mjuka och får fin färg.
  3. Grilla paprikorna hela på grillen så att skalet blir svart. Sätt de brända paprikorna i en bunke och låt vila i cirka 10 minuter. Skala sedan dem och skär i bitar.
  4. Blanda alla färdigt grillade grönsaker i en skål. Häll på olivolja och balsamvinäger. Klipp över färsk timjan. Krydda med salt och peppar.

Detta kan intressera dig

Camilla Komonen: Därför deltar Marthaförbundet i Pride

Marthaförbundets verksamhetsledare Camilla Komonen skriver om att Pride är solidaritet. Marthaförbundet visar sitt stöd i flera parader i sommar.

Nyheter

Smartfiskburgare

Städa i trädgården när hösten kommer

Hösten är här på allvar och det börjar bli dags att fundera på städning, odling och sådd. Nu är det dags att göra trädgården redo för vintern!

Hushåll