Gratinerade rotfrukter

Ingredienser


750 g
kokta rotfrukter, palsternacka, rotselleri, svartrot

Gratängsås

1 ½ msk
margarin eller smör
4 dl
grönsaksbuljong
Kokvatten från rotfrukterna
Mjölk
Grädde
1
äggula
½ tsk
salt
½ tsk
peppar
1 krm
muskot
½–1 dl
riven ost

Så gör du


  1. Lägg de väl avrunna lätt kokta rotfrukterna i en smord ugnssäker form.
  2. Smält fettet i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med vätskan under omrörning och låt såsen koka 3–5 minuter, rör i den ibland.
  3. Låt såsen svalna något och rör i äggulan. Smaksätt.
  4. Slå såsen på rotfrukterna och strö över osten.
  5. Gratinera i 250 grader i 10–15 minuter.

MARTHA
TIPSAR

Välj vilka rotfrukter eller grönsaker som helst! Utnyttja kokvattnet från grönsakerna, vätskan används i denna rätt till såsen.

Detta kan intressera dig

4 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 4

I dagens lucka värmer vi både kropp och själ med Marthas uppfriskande energidryck. Med vitaminer och naturlig energi hjälper den dig att mota bort trötthet och förkylningar. En färgglad, fräsch och...

UngMartha
Banner Marina temu wish shein

Marina Nygård: 7 goda orsaker att undvika Temu och Shein

Marthaförbundet brukar i vanliga fall inte nämna specifika företag vid namn, utan vi uppmuntrar att köpa inhemskt. Men när det gäller Temu och Shein gör vi ett undantag: Köp absolut ingenting från ...

Ekonomi
Project liv 01 foto Gun Marie Wiis

Project Liv är årets Fredrika

Årets Fredrika Runeberg-stipendiat är föreningen Project Liv, som skapar hopp och gemenskap för barn och familjer som drabbats av sjukdom. På ett samhällsmoderligt sätt verkar föreningen för att gö...

Nyheter