Gratinerade rotfrukter

Ingredienser


750 g
kokta rotfrukter, palsternacka, rotselleri, svartrot

Gratängsås

1 ½ msk
margarin eller smör
4 dl
grönsaksbuljong
Kokvatten från rotfrukterna
Mjölk
Grädde
1
äggula
½ tsk
salt
½ tsk
peppar
1 krm
muskot
½–1 dl
riven ost

Så gör du


  1. Lägg de väl avrunna lätt kokta rotfrukterna i en smord ugnssäker form.
  2. Smält fettet i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med vätskan under omrörning och låt såsen koka 3–5 minuter, rör i den ibland.
  3. Låt såsen svalna något och rör i äggulan. Smaksätt.
  4. Slå såsen på rotfrukterna och strö över osten.
  5. Gratinera i 250 grader i 10–15 minuter.

MARTHA
TIPSAR

Välj vilka rotfrukter eller grönsaker som helst! Utnyttja kokvattnet från grönsakerna, vätskan används i denna rätt till såsen.

Detta kan intressera dig

Rostade nötter & mandlar med ingefära, koriander & spiskummin

Recept

Andra viktiga avtal

Vid en flytt finns flera viktiga avtal och tjänster att ordna – allt från försäkringar och el till internet och flyttanmälan. Genom att planera i förväg och jämföra alternativ kan du både spara pen...

Ekonomi

Camilla Komonen om trygghet i vardagen – och i krisen

Vad betyder det egentligen att vara förberedd? Handlar det om att ha konserver i skafferiet och vatten i dunkar – eller om något mer? Marthaförbundets verksamhetsledare Camilla Komonen sammanfattar...

Hushåll