Grahamsrutor på långpanna

Ingredienser


30 bitar


50 g
jäst
5 dl
ljummet vatten, 37 grader
¼ dl
matolja
1 ½ tsk
salt
2 msk
honung
2 ½ dl
kvarg
2 dl
grahamsmjöl
12–13 dl
vetemjöl

Så gör du


  1. Smula jästen i en degskål och häll över vattnet. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt matolja, salt, honung, kvarg och mjölet litet i sänder. Arbeta degen smidig. Låt den jäsa under bakduk cirka 30 minuter på varmt ställe.
  2. Värm ugnen till 225 grader. Stjälp upp degen på bakplåtspapper i en långpanna. Strö över lite grahamsmjöl och platta ut degen så att den täcker plåten. Skär degen i rutor med en vass kniv. Låt degen jäsa övertäckt cirka 20 minuter.
  3. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Låt brödet svalna på galler under bakduk.
Grahamsrutor på långpanna

Detta kan intressera dig

Marthaförbundets lilla bastuguide

Bastun är en plats för både avkoppling och välmående, men för att få den ultimata bastuupplevelsen krävs rätt skötsel och respekt för bastukulturen.

Ekonomi

Spelttoast

Recept

Linn Jung är Marthaförbundets nya kommunikatör

Med en mångsidig bakgrund inom kommunikation, strategi och entreprenörskap tar Linn Jung med sig en bred erfarenhet som stärker förbundets kommunikationsteam.