Grahamssemlor
Ingredienser
5 dl
vatten
50 g
jäst
2 tsk
salt
1 msk
olja
1 dl
havrekli
5 dl
grahamsmjöl
5 dl
vetemjöl
Så gör du
- Häll upp 5 dl kallt vatten i en kastrull och värm upp till fingervarmt, 37 grader. Smula jästen i vattnet. Blanda i olja, salt och honung. Häll i havrekli och rör om.
- Fortsätt att blanda i grahamsmjöl och vetemjöl lite i gången. Knåda degen smidig. Låt jäsa till dubbel storlek på dragfritt ställe.
- Baka ut till 25 semlor. Placera på ugnsplåt och låt dubbeljäsa i cirka 20 minuter.
- Grädda i 225 grader i 10 minuter.
