Glödgad pepparrotsgädda

Ingredienser


½ dl
smetana eller crème fraiche
1 msk
riven pepparrot
1 dl
torkade trattkantareller
Gädda (öppnad från ryggen)
Fiskargarn och stoppnål

Så gör du


  1. Öppna gäddan från ryggsidan, ta ut ryggraden och inälvorna.
  2. Fyll gäddan med blandningen på pepparrot och trattkantareller.
  3. Sy fast gäddan och rulla in den i vått tidningspapper.
  4. Lägg fiskpaketet på grillen i 30–60 minuter, sväng på det med jämna mellanrum.



Glödgad pepparrotsgädda

Detta kan intressera dig

Burkfisk på menyn

Har du inte tillgång till färsk fisk, varför inte äta konserverad fisk? Det är faktiskt inte alls så dumt.

Hushåll

Vårens vilda nässlor – plocka och ät!

Våren är högsäsong för att plocka ätbara växter direkt ur naturen. Nässla, maskros, kirskål och daggkåpa är exempel på gröna blad som du enkelt kan ta med hem till middagen. Att äta vilda växter är...

Bondost i ugn

Recept