Glödgad pepparrotsgädda

Ingredienser

½ dl

smetana eller crème fraiche

1 msk

riven pepparrot

1 dl

torkade trattkantareller

Gädda (öppnad från ryggen)

Fiskargarn och stoppnål

Så gör du

Öppna gäddan från ryggsidan, ta ut ryggraden och inälvorna.
Fyll gäddan med blandningen på pepparrot och trattkantareller.
Sy fast gäddan och rulla in den i vått tidningspapper.
Lägg fiskpaketet på grillen i 30–60 minuter, sväng på det med jämna mellanrum.

Detta kan intressera dig

Hjälp våra pollinerare att hålla naturen levande

Genom att skapa livsmiljöer som är attraktiva för pollinerare och välja växtarter som lockar dem, kan vi främja pollinerarnas närvaro i stadsmiljön.

Ekologi

Kolumn: Julen är en högtid för emotionellt arbete

Philip Teir uppmärksammar det omfattande emotionella arbete som kvinnor ofta bär under julhelgen, och betonar vikten av samarbete och planering i parrelationer – för att undvika att hela ansvaret h...

Tidskriften Martha

Bärpaj på långpanna

Recept