Glödgad pepparrotsgädda

Ingredienser


½ dl
smetana eller crème fraiche
1 msk
riven pepparrot
1 dl
torkade trattkantareller
Gädda (öppnad från ryggen)
Fiskargarn och stoppnål

Så gör du


  1. Öppna gäddan från ryggsidan, ta ut ryggraden och inälvorna.
  2. Fyll gäddan med blandningen på pepparrot och trattkantareller.
  3. Sy fast gäddan och rulla in den i vått tidningspapper.
  4. Lägg fiskpaketet på grillen i 30–60 minuter, sväng på det med jämna mellanrum.



3 D0 A1497

Detta kan intressera dig

Mathavreotto martha krismat utemat

Allt i ett-mathavreotto med svamp på stormkök

Lunch
D2 A9214

Vegetabiliska oljor ger kroppen livsnödvändiga omättade fettsyror

Heli Kuusipalo, ledande expert på Institutet för hälsa och välfärd (THL), lyfter vikten av att öka intaget av mjuka fetter och vegetabiliska oljor för hälsans skull.

Hushåll
D2 A3993web

Föreningen Mathantverk i Finland rf får årets matkulturpris 2025

Mathantverkarna i Finland hyllas för sitt passionerade arbete med att bevara och utveckla landets matkulturarv.

Hushåll