Glödgad pepparrotsgädda

Ingredienser


½ dl
smetana eller crème fraiche
1 msk
riven pepparrot
1 dl
torkade trattkantareller
Gädda (öppnad från ryggen)
Fiskargarn och stoppnål

Så gör du


  1. Öppna gäddan från ryggsidan, ta ut ryggraden och inälvorna.
  2. Fyll gäddan med blandningen på pepparrot och trattkantareller.
  3. Sy fast gäddan och rulla in den i vått tidningspapper.
  4. Lägg fiskpaketet på grillen i 30–60 minuter, sväng på det med jämna mellanrum.



3 D0 A1497

Detta kan intressera dig

CS-möte
Philip Teir

En klick smör på nypotatisen – och jag var aldrig mer densamma

Hade de gamla grekerna nypotatis? Det är en rimlig fråga, eftersom grekerna i övrigt verkade så upptagna av att fråga sig vad som gör livet värt att leva.

Tidskriften Martha
6 Z7 A9332

Gröna själar i rödmyllat hus

För sju år sedan flyttade Sini och Jonathan Hemming in i ett unikt hus i Solf, Korsholm – ett ekologiskt lågenergihus som de själva ritat, planerat och byggt. Ett hem format av deras egna visioner,...

Ekonomi