Glasmästarsill

Ingredienser

stora salta sillar

4 mindre

lökar

1 mindre

morot

¼ dl

hel kryddpeppar

1 bit

pepparrot

5–6

lagerblad

6 bitar (ca 3 cm)

ingefära

1½ msk

senap

½ l

utspädd ättika: 1 del ättika + 2 delar vatten

1 dl

socker

Så gör du

Vattenlägg sillen över en natt, skär den i filéer och skölj väl. Dela dem i 2–3 cm breda bitar.
Lägg sillen i en glasburk, varva med tunt skivad lök, morot, pepparrot och kryddor.
Koka upp ättika och socker. Låt lagen kallna och häll den över sillen.
Lägg en liten tallrik över så att sillen hålls nere i lagen. Förvara den på kallt ställe i 4–5 dagar innan den serveras.

Detta kan intressera dig

Kryddig linsgryta med kokosmjölk och tomatkross

Lunch

Klimakteriet kan vara en positiv nystart

Om vi pratade mer öppet om klimakteriet skulle det göra stor skillnad för livskvaliteten. Faktum är att klimakteriet kan vara början på något riktigt bra, säger Suss Åhman, sakkunnig i sexuell hälsa.

Tidskriften Martha

Ny utprintbar guide: Marthas beredskapsmat

Vad äter vi när elen går eller vattnet slutar rinna? Marthaförbundets nya guide Marthas beredskapsmat ger enkla baskunskaper i hur du tillreder mat under en störningssituation.

Hushåll