Fyllda ägghalvor med förslag på fyllning

Ingredienser


Cirka 5–10 portioner


5–10
hårdkokta ägg

Förslag på fyllning

Äggula + majonnäs + finklippt dill + räkor
Äggula + majonnäs + kaviar + en citronbit
Äggula + smetana + kaviar + finklippt gräslök
Äggula + rökt fiskkräm eller smältost + en sillbit + en grön oliv + persilja
Äggula + pepparrotsgrädde + rökt forell eller lax + en persilja- eller dillkvist
Äggula med ansjovisfilé eller sillbit + dill och majonnäs
Äggula + lite pepparrotskräm + finhackad skinka eller rökt kött

Så gör du


  1. Koka 1–2 ägg per person. Klyv äggen på längden och ta bort äggulan. Mosa äggulan och blanda dem med de olika fyllningarna.
  2. Fyll ägghalvorna med fyllningen och garnera dem.
  3. Lägg salladsblad under de färdigt fyllda ägghalvorna.

MARTHA
TIPSAR

Om äggen görs en längre tid innan de ska serveras lönar det att täcka in dem ordentligt med aluminium- eller färskfolie, annars torkar äggen snabbt. Vackert dekorerade ägghalvor passar utmärkt som förrätt, cocktailbit eller till ett smörgåsbord på påsken, men även till andra tillfällen. Om man vill göra ägghalvorna mer festliga, kan man använda en sprits och spritsa ut fyllningen på dem.

MG 4364

Detta kan intressera dig

12

Ungmarthas julkalender: Lucka 12

Det behövs inte alltid nya saker för att skapa festlig stämning. Med ett vackert band och en liten rosett kan du snabbt förvandla dina vanliga muggar till glöggkärl som lyfter hela dukningen. Ett l...

UngMartha
LL Martha ekonomi 004 1

Ekonomiskt våld – ett dolt hot som kräver gemensamt ansvar

Den 25 november uppmärksammas den internationella dagen mot våld mot kvinnor. En form av våld som ofta förbises är ekonomiskt våld, med vilket avses att kontrollera, begränsa eller undanhålla ekono...
Fdf9062b 00c7 4c0c b183 5dc12e0d2c83

Checklista inför flytt - spara och ladda ner

När du har hittat din nya bostad och flytten närmar sig, är det dags att börja tänka på allt det praktiska som en möjlig flytt för med sig. Men oroa dig inte. Med lite planering och Marthaförbundet...

Ekonomi