Fyllda ägghalvor med förslag på fyllning

Ingredienser


Cirka 5–10 portioner


5–10
hårdkokta ägg

Förslag på fyllning

Äggula + majonnäs + finklippt dill + räkor
Äggula + majonnäs + kaviar + en citronbit
Äggula + smetana + kaviar + finklippt gräslök
Äggula + rökt fiskkräm eller smältost + en sillbit + en grön oliv + persilja
Äggula + pepparrotsgrädde + rökt forell eller lax + en persilja- eller dillkvist
Äggula med ansjovisfilé eller sillbit + dill och majonnäs
Äggula + lite pepparrotskräm + finhackad skinka eller rökt kött

Så gör du


  1. Koka 1–2 ägg per person. Klyv äggen på längden och ta bort äggulan. Mosa äggulan och blanda dem med de olika fyllningarna.
  2. Fyll ägghalvorna med fyllningen och garnera dem.
  3. Lägg salladsblad under de färdigt fyllda ägghalvorna.

MARTHA
TIPSAR

Om äggen görs en längre tid innan de ska serveras lönar det att täcka in dem ordentligt med aluminium- eller färskfolie, annars torkar äggen snabbt. Vackert dekorerade ägghalvor passar utmärkt som förrätt, cocktailbit eller till ett smörgåsbord på påsken, men även till andra tillfällen. Om man vill göra ägghalvorna mer festliga, kan man använda en sprits och spritsa ut fyllningen på dem.

MG 4364

Detta kan intressera dig

Morsdagsrecept till mors dag recept

Duka upp till mors dag – här är Marthas bästa recept

Dags att duka upp för mors dag! Här samlar vi Marthas bästa recept för att hylla mammor, mormödrar, farmödrar och andra moderliga förebilder som finns där i vardagen.

Hushåll
20260311 staendepaskkok mat fotoclara

Smördegspajer med smartfiskröra

Vår
Foreningsbrev

Föreningsbrevet: Februari 2026

Bästa Martha! Här samlar vi aktuell information för dig som föreningsverksam så att det ska vara lätt att ha koll på läget. Ta vara på viktiga datum och händelser i föreningsverksamheten!

Medlem