Fylld hasselbackspotatis

Ingredienser

4

stora potatisar

1

vitlöksklyfta

100 g

getost

2

tomater

½

paprika

1 msk

äppelvinäger

3 msk

olja

Salt, peppar

Så gör du

Tvätta potatisen noggrant. Skär tunna skivor, men inte ända ner. Du kan använda en slev som du sätter potatisen i eller lägga ätpinnar av trä på båda sidorna av potatisen när du skär hacken.
Fördela 1 msk olja över potatisen och pressa vitlök på potatisen. Grädda i 200 grader i cirka 30– 45 minuter tills potatisen är mjuk. Förbered toppingen under tiden potatisen är i ugnen.
Skär tomat och paprika i små bitar. Blanda med olja och vinäger. Salta och peppra. Skär getosten i tunna skivor. Lägg getost i potatisens skåror. Grädda ytterligare cirka 10 minuter i ugnen. Lägg upp på tallrikar och fördela grönsakerna på potatisarna.

MG 6348

Detta kan intressera dig

Banner tellstrom

Föreläsning med Richard Tellström 11.3: Matkultur och trender genom tiderna

Marthaförbundet och Pederöre MI bjuder upp till en föreläsning om matkultur som ger nya perspektiv på lunchlådan, fredagstacon och lördagslyxen. Vad säger vår mat om kulturen vi lever i? Vad åt man...

Lämna in en motion

MG 5198

Dags att städa sommarstugan - 5 punkter att tänka på!

Det börjar vara isfritt och dags för stugsäsong igen! Efter den långa vintern är det dags att fräscha upp stugan, vädra ut unken lukt och rengöra med östersjösmartha medel. Här kommer 5 punkter att...