Frostig frukt
Ingredienser
3
äggvitor
Valfri frukt (päron eller äpplen)
3 dl
strösocker
1 ½ dl
florsocker
Smör- eller bakplåtspapper
Så gör du
- Häll äggvitorna i en skål och vispa upp dem lätt.
- Pensla äggvitan (med brödpensel) runt om frukterna och lägg upp dem på ett galler med smör- eller bakplåtspapper.
- Sila över ett ganska tjockt lager socker. Antingen bara strösocker eller en blandning av strösocker och florsocker (2/3 strösocker och 1/3 florsocker).
- Låt sockret torka in ordentligt, cirka 1 timme, innan du lägger upp frukterna på fat.
