Fried rice

• 8 dl kokta gryn eller kokt ris
• 400 g grönsaker (ex. bönor, majs, morötter, kål – ta det du har i kylskåpet)
• 1 lök
• 2 vitlökslyftor
• 4 ägg
• 2 msk soja
• Olja till stekning
• Svartpeppar

Vispa äggen lätt i en skål. Värm en stekpanna med olja och stek en omelett av äggen. Skär i strimlor.
Skala och hacka lök och vitlök fint. Skala och skär grönsakerna i passliga munsbitar. Woka grönsaker och lök i ett par minuter så grönsakerna blir mjuka, men har spänst kvar. Smaksätt med sojasås och peppar. Tillsätt kokt ris eller kokta gryn och låt det bli varmt. Rör om så grönsakerna blandas med grynen/riset.

Tips! Kyckling och annat kött som blivit över passar även bra i den här rätten. Woka tillsammans med grönsakerna. Vill du ha mer smak och tömma burkar i skåpet kan sista slurken av sweet chili-såsen eller currypastan blandas ner samtidigt med sojasåsen.