Frasiga äppelknyten med mandel
Ingredienser
200 g smördegsplattor (2 st.)
1 inhemskt äpple
35 g mandelmassa
1 ägg
Flagad eller hackad mandel
Tina smördegsplattorna och kavla ut dem på längden så att du kan skära varje platta i tre kvadrater. Placera på en plåt med bakplåtspapper.
Skala och riv äpplet och mandelmassan grovt på ett rivjärn. Blanda mandelmassa med äpple och fördela fyllningen i mitten av alla kvadrater. Vik ihop hörnen på alla kvadrater och tryck fast dem i varandra med tumme och pekfinger.
Pensla med uppvispat ägg och strö på mandel. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 10 minuter eller tills de får fin färg.
