Fiskbuljong till soppa

Ingredienser


1 ½–2 kg
fisk
Cirka 1 l
vatten
2 tsk
salt
8
kryddpepparkorn
1 stjälk
libsticka(1 stjälk persilja)
1
lök, i klyftor
1
morot, i bitar

Så gör du


  1. Rensa, filea och skölj fisken. Ta bort gälarna. Lägg ben, fenor, skinn och huvud i kastrull. Slå kallt vatten över så att det nätt och jämnt täcker fisken.
  2. Låt det koka upp och skumma väl. Lägg i salt och kryddor, morot och lök. Låt småputtra i cirka 20 minuter under lock. Sila buljongen. Klar att använda.

MARTHA
TIPSAR

Blev det över en skvätt vitt vin? Häll med i buljongkoket.

Gadda

Detta kan intressera dig

Hjalpa anhorig molly weckman

Att hjälpa en närstående - så underlättar du rollen som anhörig

Allt fler finländare befinner sig i situationen att de i vardagen hjälper en äldre anhörig. Här samlar vi praktiska tips för att underlätta.

Ekonomi
Alla ut med Martha skogsguide banner

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi
53ec6442 56f3 4fd8 b850 18367ea1c6f8

Hyresgästens rättigheter och skyldigheter

Att flytta till en hyresbostad innebär både frihet och ansvar. Genom att känna till dina rättigheter och skyldigheter redan från start kan du skapa en trygg och trivsam boendemiljö samt smidiga gra...

Ekonomi