Fisk- & räksoppa med nässlor

Ingredienser

150 g

skalade räkor

150 g

rökt fisk

lime

1 l

färska nässlor och kirskål

fiskbuljongtärning

½ l

vatten

1–2

färsklökar med blast eller 1 knippe gräslök

Några tabascodroppar

½ l

kokosmjölk

Så gör du

Börja med att ansa nässlorna. Låt stå i kallt vatten i 10 minuter, skölj och förväll i lättsaltat vatten.
Häll i durkslag och skölj med kallt vatten. Krama ur vattnet och skär relativt smått på skärbräde.
Ta fram en kastrull, fräs löken i en skvätt olja. Tillsätt fiskbuljong, de vilda grönsakerna och kokosmjölken.
Låt koka i cirka 5 minuter och tillsätt de tinade räkorna, fisken, limesaft och tabasco.

Detta kan intressera dig

Solidaritet med kvinnor i Lettland – stå upp för Istanbulkonventionen!

Marthaförbundet ser med stor oro på att Lettlands parlament nyligen röstat för att lämna Istanbulkonventionen, Europarådets konvention för att förebygga och bekämpa våld mot kvinnor och våld i nära...

Marthaförbundet

Nyfiken på personlig rådgivning? Så här funkar det!

Visste du att Marthaförbundets ekonomirådgivare erbjuder personlig rådgivning? Oavsett om det handlar om stora eller små frågor kan det vara värdefullt att höra en annan persons perspektiv. Många s...

Ekonomi

Medlemsteamets stora videoguide om Marthaförbundet

Marthaförbundets medlemsteam, som består av Marika Danielsson och Jessica Åhman, berättar allt du behöver veta om att vara medlem i Marthaförbundet.

Video