Fingermat med rom

Så gör du

1. Skala och hacka löken så fint du kan.
2. Ta bort alla ben ur fiskköttet.
3. Lägg alla ingredienser, utom 50 gram av rommen, i en skål och mixa till en smet.
4. Kontrollera smaken, beroende på hur salt rommen och den rökta fisken är, tillsätt mera salt vid behov.
5. Tillsätt resten av rommen efter mixningen. Blandningen ska ha en fast konsistens, men ändå vara rinnande. Tillsätt vid behov olja för att få den tunnare.
6. Låt stå i kylskåp i ett par timmar. Servera med bröd skuret i stavar eller på skivor av valfritt bröd.