Fingermat med rom

Ingredienser

200 g

rom av gädda, sik, nors eller gärs

150 g

benfri rökt fisk, till exempel sik, braxen

1 liten

rödlök

vitlöksklyfta

3 msk

citronsaft

2 skivor

vitt bröd, kanterna bortskurna

0,75 dl

olivolja

1/3 tsk

fint havssalt

0,5 dl

crème fraiche

Så gör du

Skala och hacka löken så fint du kan.
Ta bort alla ben ur fiskköttet.
Lägg alla ingredienser, utom 50 gram av rommen, i en skål och mixa till en smet.
Kontrollera smaken, beroende på hur salt rommen och den rökta fisken är, tillsätt mera salt vid behov.
Tillsätt resten av rommen efter mixningen. Blandningen ska ha en fast konsistens, men ändå vara rinnande. Tillsätt vid behov olja för att få den tunnare.
Låt stå i kylskåp i ett par timmar. Servera med bröd skuret i stavar eller på skivor av valfritt bröd.

Detta kan intressera dig

Årets marthagärningar lyfter vardagsomsorg i Helsingfors och på Åland

Vid Marthaförbundets årsmöte i Ekenäs den 25 april delades ”Årets marthagärningar 2026” ut. Utmärkelserna lyfter fram konkreta exempel på vardagsomsorg, från seniorarbete som motverkar ensamhet i H...

Marthaförbundet

En hållbar vardag (och jul) börjar i plånboken

I en värld där konsumtionen både lockar och stressar vill Marthaförbundets ekonomirådgivare Katharina Jägerskiöld ge oss verktyg att navigera klokt.

Ekonomi

Project Liv är årets Fredrika

Årets Fredrika Runeberg-stipendiat är föreningen Project Liv, som skapar hopp och gemenskap för barn och familjer som drabbats av sjukdom. På ett samhällsmoderligt sätt verkar föreningen för att gö...

Nyheter