Färskost

Ingredienser


3 ostar à 125 g


1 l
surmjölk
2–3 dl
gräddfil
1 tsk
salt

Så gör du


  1. Häll surmjölken och gräddfilen i en kastrull. Värm till 45–50 grader. En hushållstermometer kan användas som hjälpmedel.
  2. Låt massan självrinna genom ett filter, till exempel ett kaffefilter av papper eller en tät silduk. All vassla (vätska) ska rinna av. Det tar 2–3 timmar.
  3. Smaksätt med salt. Osten är färdig att ätas direkt och håller i kylskåp cirka 2 veckor. Ostmassan kan smaksättas.
Färskost

Detta kan intressera dig

Nytt beredskapsprojekt för Marthaförbundet under 2025-26

Projektet "Beredskap och ansvar - kvinnors kriskunskaper i användning" finansieras av Lotta Svärd Stiftelsen. Projektets målsättning är att stärka kvinnor i att agera ansvarsfullt vid kriser.

Hushåll

Marthaförbundet rekryterar: Projektkoordinator till fiskprojekt

Bli en ambassadör för den inhemska smartfisken! Marthaförbundet anställer en projektkoordinator till fiskprojektet "Smartfisk - från hav till tallrik".

Hushåll

Finns det risk för elavbrott? Tänk på det här!

Hur förberedd är du om strömmen plötsligt försvinner? Genom att planera i förväg kan du säkerställa att vardagen flyter på även vid ett strömavbrott. Här följer några snabba tips för att klara situ...

Hushåll