Färskost

Ingredienser


3 ostar à 125 g


1 l
surmjölk
2–3 dl
gräddfil
1 tsk
salt

Så gör du


  1. Häll surmjölken och gräddfilen i en kastrull. Värm till 45–50 grader. En hushållstermometer kan användas som hjälpmedel.
  2. Låt massan självrinna genom ett filter, till exempel ett kaffefilter av papper eller en tät silduk. All vassla (vätska) ska rinna av. Det tar 2–3 timmar.
  3. Smaksätt med salt. Osten är färdig att ätas direkt och håller i kylskåp cirka 2 veckor. Ostmassan kan smaksättas.
Färskost

Detta kan intressera dig

Marthas påskbord - här hittar du alla klassiska påskrecept!

Fira påsken med smakfulla och traditionella rätter som lyfter påskbordet till nya höjder. Här samlar vi Marthas bästa påskrecept.

Hushåll

Förbundsnytt: Mars 2025

Sakta letar sig våren in i sinnet. Nu njuter vi av det sista av vintern innan vi byter till en grönare årstid! Månadens Förbundsnytt bjuder på årsmöte, smakrika recept och ny inspiration för era ma...

Nyheter

Flytta hem-podden, del 3: Din nya vardag

I avsnitt 3 talar vi om vardagsekonomi, om matvanor och hur du kan sköta om dig själv i vardagen. Du får tips kring budgetering, veckomenyn och hurudana rutiner som stöder dig i vardagen.