Falsk hjortronsylt på krusbär & morötter
Ingredienser
500 g krusbär (gärna gröna för färgens skull)
500 g morötter
½ dl vatten
500 g syltsocker
Skala och riv morötterna. Snoppa krusbären. Koka med vatten i kastrull i cirka 15 minuter tills bären och moroten är mjuka. Rör om hela tiden. Mixa med stavmixer om du vill ha en slätare sylt. Hetta upp på nytt och tillsätt syltsocker. Låt koka 10 minuter. Skumma sylten och häll i burkar.
