Energistänger
Ingredienser
| 50 g | dadlar, utan kärnor |
| 1 ½ dl | vatten |
| ½ dl | olja |
| 3 ½ dl | havreflingor |
| 1 dl | torkade bär (exempelvis tranbär eller blåbär) |
| 1 dl | solrosfrön |
| 1 | ägg |
Så gör du
- Lägg dadlar och vatten i en djup skål. Låt dadlarna ligga i blöt en stund och mixa sedan till en slät massa med stavmixer.
- Värm upp olja och dadelmoset i en kastrull så att oljan och moset blandas. Blanda i alla ingredienser, ägget till sist.
- Klä en plåt med bakplåtspapper och pensla olja på pappret. Forma stänger av massan på plåten. Ifall massan fastnar på fingrarna kan fingrarna penslas med lite olja.
- Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i cirka 15 minuter tills stängerna fått en fin färg.
