Dillstuvad potatis med gravad lax

Ingredienser

12–14

medelstora fasta potatisar

Gravad lax

Citron och ärter vid servering

Dillstuvning

2 msk

vetemjöl

2 msk

smör eller flytande margarin

4 dl

mjölk

1 dl

grädde (valfritt)

1 dl

hackad dill

Salt, vitpeppar

Så gör du

Koka potatis. Skala dem innan eller efter kokningen. Låt svalna, och tärna eller skär dem därefter i grova skivor.
Laga stuvningen under tiden du kokar potatisen. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör ut det i smöret. Tillsätt mjölken under omrörning och låt koka några minuter. Tillsätt eventuellt en skvätt grädde.
Smaka av stuvningen med salt och peppar och tillsätt dillen.
Vänd i potatisen (låt dem bli varma om de varit kalla innan).
Servera gärna den dillstuvade potatisen tillsammans med gravad lax och citron.

Detta kan intressera dig

Skuldkänslor på schemat

Innan jag fick barn hörde jag psykologer och kvinnor till vuxna barn säga att det är utmanande att ha små barn, och att särskilt mammor är pressade mellan arbetsliv och familjeliv. Det lät hemskt, ...

Tidskriften Martha

Ungmarthas julkalender: Lucka 21

Med några enkla vikningar kan du förvandla gamla tidningar till praktiska papperspåsar. Ett smart, miljövänligt pyssel som ger nytt liv åt sådant du redan har hemma.

UngMartha

Ungmarthas julkalnder: Lucka 9

I dagens lucka hittar du receptet på denna goda äppelglögg. Ett tips är att göra en tillräckligt stor mängd för att behålla en flaska själv och ge bort en som present.

UngMartha