Crème Ninon

Name: Crème Ninon
Yield: 4–6 portioner
Ingredients: djupfrysta ärter; gul lök; vatten; grönsaksbuljongtärningar; matlagningsgrädde (välj havregrädde för en vegansk soppa); sambal oelek (chilipasta); lime eller citron, rivet skal och saft

Ingredienser

4–6 portioner

400 g

djupfrysta ärter

gul lök

5 dl

vatten

1–2

grönsaksbuljongtärningar

2 ½ dl

matlagningsgrädde (välj havregrädde för en vegansk soppa)

½–1 tsk

sambal oelek (chilipasta)

lime eller citron, rivet skal och saft

Så gör du

Skala och hacka löken.
Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärterna och löken. Låt det koka under lock cirka 5 minuter.
Mixa soppan i omgångar i en matberedare eller med en stavmixer. Häll tillbaka i kastrullen och tillsätt grädde, sambal oelek, limeskal- och saft. Låt det få ett uppkok.

Detta kan intressera dig

Ny föreläsningsserie om ekonomifostran ger stöd till föräldrar

Hur pratar vi om pengar hemma utan att skapa oro, skam eller konflikter? Hur kan vi lära barn om ekonomi i det lilla, mitt i vardagen? Välkommen på Pengar, prat och vardag – ekonomifostran för förä...

Ekonomi

Undervisningshelhet: Räntor och avkastning för andra stadiet

10 ekonomiska strategier vid NPF-utmaningar

För många med neuropsykologiska utmaningar påverkas den ekonomiska vardagen. Svårigheterna kan se olika ut och variera i grad. Läs ekonomirådgivare Maria Österåkers tips.

Ekonomi