Crème Ninon

Ingredienser


4–6 portioner


400 g
djupfrysta ärter
1
gul lök
5 dl
vatten
1–2
grönsaksbuljongtärningar
2 ½ dl
matlagningsgrädde (välj havregrädde för en vegansk soppa)
½–1 tsk
sambal oelek (chilipasta)
1
lime eller citron, rivet skal och saft

Så gör du


  1. Skala och hacka löken.
  2. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärterna och löken. Låt det koka under lock cirka 5 minuter.
  3. Mixa soppan i omgångar i en matberedare eller med en stavmixer. Häll tillbaka i kastrullen och tillsätt grädde, sambal oelek, limeskal- och saft. Låt det få ett uppkok.

MARTHA
TIPSAR

Förmånlig mat: pris per portion 1,06 euro. Pris uträknat 1/2023.

Artsoppa

Detta kan intressera dig

Hur kan vi ge tomma hus nytt liv – tillsammans?

I många byar finns tomma hus och byggnader som kunde bli resurser igen. Men måste ett ödehus alltid räddas av en privatperson – eller kunde föreningar, andelslag och lokala samarbeten spela en stör...
Smorrebrod med inhemsk fiskkonserv kal och grona artor

Smörrebröd med inhemsk fiskkonserv, kål och gröna ärtor

Lunch
LL Martha ekonomi 004 1

Ekonomiskt våld – ett dolt hot som kräver gemensamt ansvar

Den 25 november uppmärksammas den internationella dagen mot våld mot kvinnor. En form av våld som ofta förbises är ekonomiskt våld, med vilket avses att kontrollera, begränsa eller undanhålla ekono...