Charlotte russe

Ingredienser


8–10 portioner


½
rulltårta

Fyllning

1 ½ dl
grädde
250 g
kvarg
2 dl
svarta vinbär
1 knapp dl
socker
5
gelatinblad
3 msk
utspädd vinbärssaft
Buskbär till dekoration

Så gör du


  1. Skär rulltårtan i skivor. Klä en rund form eller skål med skivorna.
  2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
  3. Vispa grädden till skum, rör ner kvargen.
  4. Mixa vinbär och socker. Tillsätt i gräddblandningen.
  5. Smält gelatinet i saften och rör försiktigt ner i fyllningen. Smaka av.
  6. Fyll den rulltårtsklädda skålen med svartvinbärsfyllningen. Täck över med plastfilm eller tallrik. Låt stå och stelna i kylskåp i minst fyra timmar innan servering.
  7. Stjälp upp kakan på ett serveringsfat och dekorera med exempelvis buskbär.

MARTHA
TIPSAR

Den här desserten kan du med fördel variera enligt säsong. Vintertid kan du använda bär ur frysen av varierande sort, sommar och höst kan du använda och dekorera med färska bär ur busken. Kvargen kan bytas ut mot fet yoghurt.

Charlotte russe

Detta kan intressera dig

Lisi Wahl – från hemslöjd till krisberedskap

Lisi Wahl lotsade marthorna genom krig och kristid, vilket bidrog till att verksamheten utvecklades och medlemsantalet ökade. De som känner till marthornas historia vet också att hon ledde Marthafö...

Nyheter

Mandelkaka med säsongens bär

Recept

Hur ska en förening hantera obetalda medlemsavgifter?

I många föreningar uppstår ibland frågan om hur man bäst hanterar situationen när en medlem inte betalar sin medlemsavgift. Detta är en viktig fråga eftersom medlemsavgifterna ofta utgör en betydan...

Medlem