Ceviche med havtorn

Ingredienser

300 g

lax-, gös-, abborr- eller sikfilé

gurka

½ dl

havtornsjuice

½ dl

citronjuice

1 tsk

socker

½ tsk

salt

vårlök eller ½ gul lök

1 bit

chili, enligt smak och styrka

Flingsalt, svartpeppar

Så gör du

Skär fiskfiléerna ben- och skinnfria. Skär fisken i cirka 1 cm stora kuber.
Skär löken i bitar och hacka chilin smått.
Blanda juicerna, salt, socker, lök och chili i en skål. Blanda i fisken. Låt fisken möras i kylskåpet i minst en timme.
Skär gurkan i lika stora tärningar som fisken. Lyft fisken från lagen och blanda med gurka. Smaka av med flingsalt och svartpeppar.

Detta kan intressera dig

Dags att ta tillbaka vädringen i vardagen?

Förr i tiden var vädring en självklar del av vardagen. Innan mekanisk ventilation öppnade man helt enkelt fönstret. Är det dags att ta tillbaka vädringen?

Lär dig mer

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi

Ordförande Mia Hafréns tal på årsmötet 2025

Marthaförbundets ordförande Mia Hafrén öppnade årsmötet i Mariehamn med ett tal. Här kan du läsa hela.

Nyheter