Bruschetta med två pålägg

Ingredienser


6–8
skivor bröd som håller på att bli gammalt
3 msk
olivolja

Bondbönsröra

2 dl
blötlagda kokta bondbönor
1
liten vitlöksklyfta
2 msk
citronsaft
½ dl
koriander
½ tsk
salt
1 krm
svartpeppar
½ dl
matlagningsyoghurt

Tzatziki på morot & äpple

2 dl
matlagningsyoghurt
1 (100 g)
morot
1
litet äpple eller ½ stort (100g)
1
vitlöksklyfta
1 krm
salt

Bröd


  1. Ringla olivolja över brödskivorna och rosta i 200 grader i cirka 5 minuter tills bröden fått fin färg.
  2. Lägg valfri röra på bröden.

Bondbönsröra


  1. Kör alla ingredienser i en matberedare till en massa.
  2. Smaka av med salt och peppar samt kontrollera konsistensen. Tillsätt yoghurt om massan känns för tjock.

Tzatziki


  1. Skala och ansa moroten och äpplet. Riv grovt.
  2. Blanda de rivna vegetabilierna med yoghurten. Pressa ner vitlöksklyftan och smaksätt med salt.
MG 5676

Detta kan intressera dig

Smorrebrod med inhemsk fiskkonserv kal och grona artor

Smörrebröd med inhemsk fiskkonserv, kål och gröna ärtor

Lunch
Lugn i en orolig tid

Marika Danielsson: Så här skapar du en trygg vardag i en orolig tid

När världsläget är turbulent känner många en ihållande oro. Marika Danielsson, sakkunnig i beredskap på Marthaförbundet, ger sina bästa tips på hur vardagen hålls trygg i en osäker värld.

Hushåll
D2 A9214

Vegetabiliska oljor ger kroppen livsnödvändiga omättade fettsyror

Heli Kuusipalo, ledande expert på Institutet för hälsa och välfärd (THL), lyfter vikten av att öka intaget av mjuka fetter och vegetabiliska oljor för hälsans skull.

Hushåll