Bruschetta
Ingredienser
6 portioner
5
tomater
3
vitlöksklyftor
1 kruka
basilika
3 msk
olivolja
100 g
fetaost
Peppar, salt
Grov baguette eller ciabatta
Så gör du
- Finhacka de rumsvarma tomaterna.
- Hacka två vitlöksklyftor fint. Klipp ungefär hälften av basilikabladen i strimlor.
- Blanda tomatbitarna, vitlöken, den klippta basilikan och oljan i en skål. Smaksätt med salt och svartpeppar.
- Skär fetaosten smått och blanda med tomatblandningen.
- Skär brödet i skivor och rosta eller grilla det. Skär en vitlöksklyfta i hälften och gnid vitlöken på brödet.
- Lägg tomatblandningen på brödet. Gratinera under grillen i några minuter. Garnera bruschettan med färsk basilika.
