Bruschetta

Ingredienser


6 portioner


5
tomater
3
vitlöksklyftor
1 kruka
basilika
3 msk
olivolja
100 g
fetaost
Peppar, salt
Grov baguette eller ciabatta

Så gör du


  1. Finhacka de rumsvarma tomaterna.
  2. Hacka två vitlöksklyftor fint. Klipp ungefär hälften av basilikabladen i strimlor.
  3. Blanda tomatbitarna, vitlöken, den klippta basilikan och oljan i en skål. Smaksätt med salt och svartpeppar.
  4. Skär fetaosten smått och blanda med tomatblandningen.
  5. Skär brödet i skivor och rosta eller grilla det. Skär en vitlöksklyfta i hälften och gnid vitlöken på brödet.
  6. Lägg tomatblandningen på brödet. Gratinera under grillen i några minuter. Garnera bruschettan med färsk basilika.

MARTHA
TIPSAR

Du kan också blanda mozzarella, ricotta eller roquefortost med tomatblandningen.

Detta kan intressera dig

2c

Cirkulärt boende – nyckeln till ett hållbart samhälle

Cirkulärt boende innebär att använda resurser effektivt och minimera avfall genom återbruk och hållbara lösningar. Emma Westerlund och Leif Östman delar med sig av sina insikter om hur vi kan skapa...

Ekonomi
Forbundsnytt sep 25

Förbundsnytt: September 2025

I september dröjer lite av sommarens ljus kvar, men vardagen och kalendern fylls på med program och evenemang. Vi blickar framåt mot en höst med matkultur, bildning och inspiration. Vi hoppas att d...

Marthaförbundet
Meta fiska metspo brygga

När sommaridéerna sinar – ta en tur med metspöt!

Det är den där tiden på sommaren när badstranden känns uttjatad, glassbudgeten är spräckt och ingen orkar föreslå ännu en cykeltur. Aktivitetsinspirationen tryter – men sommarlovet är långt ifrån s...

Hushåll