Bruschetta
Ingredienser
6 portioner
| 5 | tomater |
| 3 | vitlöksklyftor |
| 1 kruka | basilika |
| 3 msk | olivolja |
| 100 g | fetaost |
| Peppar, salt | |
| Grov baguette eller ciabatta |
Så gör du
- Finhacka de rumsvarma tomaterna.
- Hacka två vitlöksklyftor fint. Klipp ungefär hälften av basilikabladen i strimlor.
- Blanda tomatbitarna, vitlöken, den klippta basilikan och oljan i en skål. Smaksätt med salt och svartpeppar.
- Skär fetaosten smått och blanda med tomatblandningen.
- Skär brödet i skivor och rosta eller grilla det. Skär en vitlöksklyfta i hälften och gnid vitlöken på brödet.
- Lägg tomatblandningen på brödet. Gratinera under grillen i några minuter. Garnera bruschettan med färsk basilika.
