Bruschetta

Så gör du

1. Finhacka de rumsvarma tomaterna.
2. Hacka två vitlöksklyftor fint. Klipp ungefär hälften av basilikabladen i strimlor.
3. Blanda tomatbitarna, vitlöken, den klippta basilikan och oljan i en skål. Smaksätt med salt och svartpeppar.
4. Skär fetaosten smått och blanda med tomatblandningen.
5. Skär brödet i skivor och rosta eller grilla det. Skär en vitlöksklyfta i hälften och gnid vitlöken på brödet.
6. Lägg tomatblandningen på brödet. Gratinera under grillen i några minuter. Garnera bruschettan med färsk basilika.