Bruschetta

Ingredienser


6 portioner


5
tomater
3
vitlöksklyftor
1 kruka
basilika
3 msk
olivolja
100 g
fetaost
Peppar, salt
Grov baguette eller ciabatta

Så gör du


  1. Finhacka de rumsvarma tomaterna.
  2. Hacka två vitlöksklyftor fint. Klipp ungefär hälften av basilikabladen i strimlor.
  3. Blanda tomatbitarna, vitlöken, den klippta basilikan och oljan i en skål. Smaksätt med salt och svartpeppar.
  4. Skär fetaosten smått och blanda med tomatblandningen.
  5. Skär brödet i skivor och rosta eller grilla det. Skär en vitlöksklyfta i hälften och gnid vitlöken på brödet.
  6. Lägg tomatblandningen på brödet. Gratinera under grillen i några minuter. Garnera bruschettan med färsk basilika.

MARTHA
TIPSAR

Du kan också blanda mozzarella, ricotta eller roquefortost med tomatblandningen.

Detta kan intressera dig

Marthadag i Bromarv

Beredskap från minimum till full koll. Vad kan du redan, vad är bra att tänka på, hur kan du förbereda dig och vad är viktigt på riktigt? Gå igenom både praktiska, ekonomiska och helt vardagliga sä...
07 Holmberg

Föreningshus i förändring

Föreningshuset är en viktig samlingsplats, men kan många gånger också vara en ekonomisk belastning. Genom projektet Förening360 får föreningarna hjälp att lättare hyra ut sina lokaler och på så sät...

Tidskriften Martha
D2 A4305

Kolumn: Julen är en högtid för emotionellt arbete

Philip Teir uppmärksammar det omfattande emotionella arbete som kvinnor ofta bär under julhelgen, och betonar vikten av samarbete och planering i parrelationer – för att undvika att hela ansvaret h...

Tidskriften Martha