Bondost

Ingredienser


4 l
konsumtionsmjölk
1 l
surmjölk, asidofilus för den innehåller fett
4
ekoägg
½ tsk
salt

Så gör du


  1. Låt surmjölken surna i rumstemperatur över natten.
  2. Koka upp mjölken i en stor kastrull.
  3. Vispa upp äggen och blanda med surmjölken.
  4. Då mjölken just börjar koka upp ska surmjölks-äggblandningen slås i. Låt ystas en stund tills det tydligt bildas en ostmassa som skiljer sig från vasslan.
  5. Ta med hålsleven upp ostmassan och placera i en beklädd ostform eller durkslag. Salta mellan varven. Låt rinna av i en skål. Förvara svalt till följande dag. Slå upp och njut!
Bondost

Detta kan intressera dig

Är du redo för helgens examensfest? 4 frågor att ställa sig!

Nu är det dags att duka upp inför helgens examensfester. Här kommer några sista minuten-frågor att kolla upp!

Hushåll

Marthaförbundets lilla bastuguide

Bastun är en plats för både avkoppling och välmående, men för att få den ultimata bastuupplevelsen krävs rätt skötsel och respekt för bastukulturen.

Ekonomi

Lucka 16: Ungmarthas julkalender

Ge de traditionella julstjärnorna en ny smak med fyllning av äppelmos! Dessa smördegsklassiker är enkla att göra och sprider både doft och stämning i köket.

UngMartha