Blåbärsparfait
Ingredienser
4
äggulor
1 dl
socker
1 dl
vatten
4 dl
vispgrädde
3 dl
mosade blåbär
Så gör du
- Blanda äggulor, socker och vatten i en kastrull. Sjud blandningen under kraftig vispning till en tjock kräm.
- Låt den kallna, men rör i den då och då.
- Tillsätt de mosade bären och vänd ner den vispade grädden i den avkylda krämen. Garnera med blåbär.
