Blåbärsmuffins

Så gör du

1. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det svalnade smöret.
2. Blanda bakpulvret med vetemjöl. Tillsätt blandningen under omrörning.
3. Blanda i mjölken.
4. Vänd till sist försiktigt ner blåbären.
5. Fördela smeten i pappersformar och grädda i 225 grader i cirka 12 minuter. Om du vill kan du göra en större kaka av den här smeten. Häll den i så fall i en väl smord och bröad sockerkaksform och grädda den i cirka 40 minuter i 175 grader.