Blåbärsmuffins
Ingredienser
Cirka 25 muffins
2
ägg
1 ½ dl
socker
75 g
smält smör
3 dl
vetemjöl
1 tsk
bakpulver
½ dl
mjölk
2 dl
blåbär
Så gör du
- Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det svalnade smöret.
- Blanda bakpulvret med vetemjöl. Tillsätt blandningen under omrörning.
- Blanda i mjölken.
- Vänd till sist försiktigt ner blåbären.
- Fördela smeten i pappersformar och grädda i 225 grader i cirka 12 minuter. Om du vill kan du göra en större kaka av den här smeten. Häll den i så fall i en väl smord och bröad sockerkaksform och grädda den i cirka 40 minuter i 175 grader.
