BBQ-vingar på blomkål
Ingredienser
1 blomkål (cirka 700 g)
Kryddsås:
1 tsk vitlökspulver
0,5 dl farinsocker
½ dl vinäger
3 msk tomatpuré
1,5 tsk rökt paprika
1 tsk cayennepeppar/chilipeppar
1,5 tsk salt
¼ dl vatten
1 msk potatismjöl
Ostdipp:
200 g gräddfil
75 g blåmögelost
½ dl persilja
Blanda majsstärkelse och vatten. Rör ner kryddor, tomatpuré och socker. Skär blomkålen i buketter och blanda såsen med blomkålen. Grädda i 200 grader i 15–20 minuter tills blomkålen har fått fin färg och är mjuk men med tuggmotstånd. Servera med ostdipp.
Ostdipp: Smula ner mögelosten i gräddfilen och blanda ner finklippt persilja.
