Bärkräm
Ingredienser
| 7 dl | god saft |
| ½ dl | socker, eller efter smak |
| ½ dl | potatismjöl |
| 2–4 dl | bär |
Så gör du
- Mät upp saft, socker och potatismjöl i en kastrull. Blanda eller vispa ordentligt, så redningen löser sig.
- Lyft kastrullen på plattan. Rör hela tiden, medan blandningen blir varm och tjocknar.
- När det tjocknar tar du bort kastrullen från plattan. Tillsätt bären och blanda om.
- Häll upp i serveringsskål och strö lite socker på ytan.
