Bärkräm

Ingredienser


4-6 portioner


8 dl
utspädd saft
½ dl
potatismjöl
ca 4 dl
bär
(socker)

Så gör du


  1. Blanda saft och potatismjöl i en kastrull. Blanda eller vispa ordentligt, så redningen löser sig från bottnen.
  2. Värm upp under omrörning tills krämen tjocknar (ska ej koka). Lyft bort kastrullen från spisplattan och tillsätt bären.
  3. Smaka av med socker vid behov.
  4. Häll upp i serveringsskål och strö lite socker på ytan, för att undvika att det bildas ett skikt ovanpå krämen.

MARTHA
TIPSAR

Detta är ett exempel på bottenredning, vilket betyder att redningsmjölet (stärkelsen) blandas i den okokta, kalla (saft)krämsstommen. Under omrörning får krämen värmas upp tills den tjocknat.

Detta kan intressera dig

Dela upp ekonomin rättvist – 4 modeller som fungerar i vardagen

Hur delar man egentligen på pengarna utan att det blir orättvist? Marthaförbundets ekonomirådgivare Katharina Jägerskiöld delar med sig av fyra smarta sätt för att slippa bråk om pengar.

Ekonomi

Är du redo för helgens examensfest? 4 frågor att ställa sig!

Nu är det dags att duka upp inför helgens examensfester. Här kommer några sista minuten-frågor att kolla upp!

Hushåll

Apelsinris eller ris à la malta ur Marthas kokbok

Recept