Bärkräm
Ingredienser
4-6 portioner
8 dl
utspädd saft
½ dl
potatismjöl
ca 4 dl
bär
(socker)
Så gör du
- Blanda saft och potatismjöl i en kastrull. Blanda eller vispa ordentligt, så redningen löser sig från bottnen.
- Värm upp under omrörning tills krämen tjocknar (ska ej koka). Lyft bort kastrullen från spisplattan och tillsätt bären.
- Smaka av med socker vid behov.
- Häll upp i serveringsskål och strö lite socker på ytan, för att undvika att det bildas ett skikt ovanpå krämen.
