Ärtsoppa

Ingredienser


6 portioner


2 l
vatten
4 dl
torkade gröna ärter
1
gul lök
150–200 g
rökt grislägg med ben eller rökt skinka
½ tsk
mejram
2
lagerblad
Salt, vitpeppar

Så gör du


  1. Skölj ärterna och lägg dem i blöt i en skål med kallt vatten. Ställ skålen i kylskåpet till följande dag.
  2. Häll bort eventuellt vatten och lägg ärterna i en stor kastrull. Mät upp vattnet och häll det över ärterna. Låt vattnet koka upp.
  3. Hacka under tiden löken i små bitar.
  4. Ta bort skum och ärtskal med hålslev. Sätt den finhackade löken och kryddor i kastrullen. Låt soppan koka 1–2 timmar på svag värme.
  5. Skär köttet i tärningar och lägg det i soppan. Krydda med mejram. Servera soppan med en klick senap. För att få rätten matigare tillsätts ofta kålrot, morot och korngryn.
Artsoppa kopia

Detta kan intressera dig

Suss Ahman 06

Klimakteriet kan vara en positiv nystart

Om vi pratade mer öppet om klimakteriet skulle det göra stor skillnad för livskvaliteten. Faktum är att klimakteriet kan vara början på något riktigt bra, säger Suss Åhman, sakkunnig i sexuell hälsa.

Tidskriften Martha
SMARTFISKRORA POTATIS

Ugnspotatis med smartfiskröra

Vinter
D2 A5550

Välmående och sociala relationer – så hittar du balans i din nya vardag

Att må bra i ditt nya hem handlar både om vad du äter, hur du sover och att känna dig trygg i dina relationer. För att må bra i vardagen behöver du både återhämtning, rutiner och social kontakt. Hä...

Ekonomi