Ärtfalafel

Name: Ärtfalafel
Yield: Cirka 20 st
Ingredients: torkade ärter; gul lök; vitlöksklyftor; salt; persilja; vetemjöl; Rybsolja att steka i

Ingredienser

Cirka 20 st

250 g

torkade ärter

1

gul lök

2

vitlöksklyftor

1 tsk

salt

1⁄2 dl

persilja

3 msk

vetemjöl

Rybsolja att steka i

Så gör du

Blötlägg ärterna i 8–10 timmar.
Koka ärterna 30 minuter.
Skala löken och vitlöken.
Kör ärter, lök och kryddor till en jämn smet. Blanda i vetemjöl. Låt degen vila en stund i kylskåpet.
Forma bollar med händerna och stek i rikligt med olja så falafelbullarna blir gyllenbruna.
Servera som plock med exempelvis en chutney eller fyll pitabröd med falafelbullarna.

Detta kan intressera dig

Ungmarthas julkalender: Lucka 6

I dagens lucka firar vi självständighetsdagen med ett enkelt och vackert dukningstips. Med några kvistar och ett sidenband skapar du en naturlig, stilren dekoration.

UngMartha

Grönkålspesto

Sidorätter

Örtig bönsoppa

Vår