Ärtfalafel

Name: Ärtfalafel
Yield: Cirka 20 st
Ingredients: torkade ärter; gul lök; vitlöksklyftor; salt; persilja; vetemjöl; Rybsolja att steka i

Ingredienser

Cirka 20 st

250 g

torkade ärter

gul lök

vitlöksklyftor

1 tsk

salt

1⁄2 dl

persilja

3 msk

vetemjöl

Rybsolja att steka i

Så gör du

Blötlägg ärterna i 8–10 timmar.
Koka ärterna 30 minuter.
Skala löken och vitlöken.
Kör ärter, lök och kryddor till en jämn smet. Blanda i vetemjöl. Låt degen vila en stund i kylskåpet.
Forma bollar med händerna och stek i rikligt med olja så falafelbullarna blir gyllenbruna.
Servera som plock med exempelvis en chutney eller fyll pitabröd med falafelbullarna.

Detta kan intressera dig

Marthas matprat: Gäddtacos med Pamela Hansson

I det femte avsnittet av Marthas matprat bjuds det på gäddtacos i Jakobstad. Gäst är smartfiskambassadören Pamela “Pamppon” Hansson.

Lär dig mer

Skuldkänslor på schemat

Innan jag fick barn hörde jag psykologer och kvinnor till vuxna barn säga att det är utmanande att ha små barn, och att särskilt mammor är pressade mellan arbetsliv och familjeliv. Det lät hemskt, ...

Tidskriften Martha

Ekonomiskt våld – ett dolt hot som kräver gemensamt ansvar

Den 25 november uppmärksammas den internationella dagen mot våld mot kvinnor. En form av våld som ofta förbises är ekonomiskt våld, med vilket avses att kontrollera, begränsa eller undanhålla ekono...