Aprikosmuffins

Name: Aprikosmuffins
Yield: 20–25 st
Ingredients: vetemjöl; mald hasselnöt; bakpulver; vaniljsocker; smör eller margarin; farinsocker; ägg; crème fraiche; vispgrädde; kvarg; aprikosmarmelad; citronsaft

Ingredienser

20–25 st

3 dl

vetemjöl

1 ½ dl

mald hasselnöt

2 tsk

bakpulver

2 tsk

vaniljsocker

100 g

smör eller margarin

1 ½ dl

farinsocker

2

ägg

150 g

crème fraiche

Aprikosfyllning

1 dl

vispgrädde

125 g

kvarg

100 g

aprikosmarmelad

1 msk

citronsaft

Så gör du

Blanda mjöl, hasselnötsmjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
Vispa det rumsvarma smöret med farinsockret till skum.
Tillsätt äggen ett i sänder och därefter de torra ingredienserna och crème fraichen. Lägg i muffinsformar, cirka 20–25 st.
Grädda i 175 grader i cirka 20–25 minuter.
Låt svalna. Gör fyllningen. Vispa grädden till skum. Tillsätt kvarg, marmelad och citronsaft.
Spritsa eller bred över av fyllningen. Dofta över lite pudersocker strax före servering.

Detta kan intressera dig

Personliga paket och presenter – steg för steg

Linda Riska har gjort det till en konst att skapa vackra, kreativa och hållbara gåvoförpackningar.

Ekonomi

Allt i ett-mathavreotto med svamp på stormkök

Lunch

Marthaförbundet glömmer inte kvinnorna och familjerna i Gaza

Som en organisation med ett långvarigt engagemang för fred, solidaritet och mänskliga rättigheter kan Marthaförbundet inte blunda för den humanitära katastrof som utspelar sig i Gaza.

Aktuellt