Äppelplättar
Ingredienser
6–8 portioner
2
ägg
4 dl
mjölk
1 ½ dl
vetemjöl
½ krm
salt
2 små
äpplen
2 msk
olja för stekning
Några skedar
flytande honung
Så gör du
- Knäck äggen i en djup skål. Vispa upp ägg, tillsätt mjölk, vetemjöl och salt så att smeten blir slät. Låt den vila i 15 minuter.
- Skala och riv äpplena på ett rivjärn. Blanda ner dem i smeten.
- Stek plättarna och servera med glass, naturell yoghurt eller creme fraiche och rinnande honung.
