Äppelplättar
Ingredienser
6–8 portioner
| 2 | ägg |
| 4 dl | mjölk |
| 1 ½ dl | vetemjöl |
| ½ krm | salt |
| 2 små | äpplen |
| 2 msk | olja för stekning |
| Några skedar | flytande honung |
Så gör du
- Knäck äggen i en djup skål. Vispa upp ägg, tillsätt mjölk, vetemjöl och salt så att smeten blir slät. Låt den vila i 15 minuter.
- Skala och riv äpplena på ett rivjärn. Blanda ner dem i smeten.
- Stek plättarna och servera med glass, naturell yoghurt eller creme fraiche och rinnande honung.
