Äppelkaka

Ingredienser

200 g

smör eller margarin

2 ½ dl

socker

3

ägg

2 dl

vetemjöl

2 dl

speltmjöl

1 tsk

bakpulver

½

citron, saften

4–5

inhemska äpplen

1–2 msk

socker

2 tsk

kanel

Så gör du

Smörj och bröa en rund kakform som rymmer 1 ¾ liter.
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i sänder under omrörning. Smeten kan bli grynig men den blir slät när mjölet rörs i.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i smeten och rör den jämn. Tillsätt citronsaften.
Häll smeten i formen. Tryck ner 3–4 äpplen, skurna i klyftor. Strö över socker och kanel.
Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen i 175 graders ugnsvärme cirka 45 minuter. Servera kakan med vaniljglass, sås eller yoghurt. Passar som dessert men också till kaffetåren.

Detta kan intressera dig

Marthas julmat – här hittar du alla klassiska julrecept!

Här hittar du alla klassiska recept som hör julen till - från julig frukost till julens svinnmat. Låt tradition och nytänk mötas på ditt julbord med receptbankens bästa julbitar.

Hushåll

Vad behöver jag? Använd vår flytta-hemifrån-tabell

När du flyttar hemifrån handlar det inte om att köpa allt på en gång, utan om att börja med det nödvändigaste. Vår tabell hjälper dig se vad du redan har och vad du kan behöva.

Ekonomi

Efterlysning: Matminnen kring vegetabiliska fetter

Vad minns du om margarin och vegetabiliska oljor? Marthaförbundet efterlyser matminnen från 1970–90-talen då de introducerades på bred front för finländska konsumenter.

Hushåll