Apelsinmarmelad

Ingredienser

500 g

morötter

syrliga apelsiner

2 stora

citroner, saften

Cirka 3 dl

vatten

1 paket

syltsocker

Så gör du

Skala morötterna. Riv dem grovt och lägg över i en tjockbottnad, gärna vid, gryta.
Skär sedan apelsinerna och citronerna i halvor och pressa ur saften. Mät upp saften och tillsätt så mycket vatten att det blir en total vätskemängd på 8 dl.
Lägg saft och vatten i kastrullen med riven morot. Låt massan koka upp.
Koka massan under lock i cirka 15 minuter. Häll i sockret och koka nu utan lock till marmeladkonsistens. Det tar cirka 1 timme. Gör marmeladprovet. Rör om då och då, cirka var tionde minut.
Skumma den färdiga marmeladen. Ös upp marmeladen på väl rengjorda burkar (koka locken och lägg burkarna i 100 graders ugn i 15 minuter). Marmeladen förvaras svalt.

Detta kan intressera dig

Dags att ta tillbaka vädringen i vardagen?

Förr i tiden var vädring en självklar del av vardagen. Innan mekanisk ventilation öppnade man helt enkelt fönstret. Är det dags att ta tillbaka vädringen?

Lär dig mer

Rensa i röran hela året – ett hörn i taget

De flesta av oss har en låda, en garderob eller kanske ett helt rum som får oss att sucka högt. Nu är det dags att röja. Marthaförbundets checklista hjälper dig att ta itu med hemmet, ett litet hör...

Hushåll

Ungmarthas julkalender: Lucka 12

Det behövs inte alltid nya saker för att skapa festlig stämning. Med ett vackert band och en liten rosett kan du snabbt förvandla dina vanliga muggar till glöggkärl som lyfter hela dukningen. Ett l...

UngMartha