Aloo matar

Ingredienser

3

stora potatisar, cirka 500 g

200 g

ärter

½ burk

passerad tomat

Cirka 2 cm

färsk ingefära

1 msk

olja

1 krm

chilipulver (kontrollera styrkan på det chilipulver du använder)

1 krm

kummin

1

kanelstång

2

lagerblad

1 tsk

gurkmeja

1 tsk

garam masala

½ tsk

salt

2 dl

kokosmjölk

Eventuellt vatten

Färsk koriander till garnering

Så gör du

Skala potatisen och skär den i bitar.
Häll olja i en gryta och lägg i kummin, chilipulver, kanelstång, ingefära och lagerblad. Värm upp men låt inte kryddorna brännas.
Häll i tomat, kokosmjölk, salt, gurkmeja och koka upp. Lägg i potatisbitar. Låt koka på svag värme tills potatisen mjuknat.
Vid behov: späd med vatten under kokningen. Tillsätt ärterna och koka ett par minuter. Strö på koriander. Servera med naanbröd eller ris.

Detta kan intressera dig

Mot din drömbostad – hyra eller köpa

När du planerar en flytt lönar det sig att ta lite tid och fundera på hur din drömbostad ser ut. Vad behöver du egentligen av ditt boende, passar en hyresbostad eller ett köpt boende bättre?

Ekonomi

Tips för bra matvanor

Matlagning är en fantastisk färdighet som ger dig möjligheten att utforska nya smaker och kreativitet. Det handlar om att skapa smakupplevelser som inte bara får det att vattnas i munnen, utan även...

Hushåll

Tekakor

Recept