Äggsmör

Karelska piroger är ett snabbt mellanmål. Köp färdiga i butiken, värm upp och gör dem mer mättande med äggsmör eller grynost.

4 portioner

2 ägg
75 g smör

Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Vattnet ska precis täcka äggen. Koka upp utan lock. Sjud äggen cirka 8 minuter. Kyl dem snabbt i iskallt vatten. Skala och hacka äggen fint. Blanda i smöret med en gaffel.