Äggsmör

Så gör du

1. Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Vattnet ska precis täcka äggen. Koka upp utan lock. Sjud äggen cirka 8 minuter.
2. Kyl dem snabbt i iskallt vatten.
3. Skala och hacka äggen fint. Blanda i smöret med en gaffel.
4. Ät ägget med karelska piroger.