Äggröra

Ingredienser


6
ägg
1 ½ dl
mjölk
1 nypa
salt
1 msk
smör eller olja

Så gör du


  1. Kläck äggen i en skål och vispa sönder med en gaffel. Vispa ner mjölk och salt.
  2. Värm fettet i en liten tjockbottnad kastrull på medelvärme. Häll ner äggsmeten och låt först stå cirka 30 sekunder och börja sedan röra försiktigt i äggsmeten med en träspade. Du kan till exempel dra med träspaden utifrån kanten och in mot mitten.
  3. Ta bort äggröran från spisen när den har stelnat och servera.

MARTHA
TIPSAR

Äggröra är godast att äta nylagad, så vänta gärna med att tillreda den på spisen till strax före servering. Äggsmeten kan vispas ihop på förhand.

1 D2 A3948 1

Detta kan intressera dig

Ai illustration 3

AI i arbetslivet – vad händer nu?

AI förändrar redan vårt arbetsliv och vår vardag, men hur omfattande blir förändringarna? Forskaren Linda Mannila berättar hur tekniken påverkar oss, vilka möjligheter den ger och vilka etiska fråg...

Tidskriften Martha
Anna Lindholm

Skuldkänslor på schemat

Innan jag fick barn hörde jag psykologer och kvinnor till vuxna barn säga att det är utmanande att ha små barn, och att särskilt mammor är pressade mellan arbetsliv och familjeliv. Det lät hemskt, ...

Tidskriften Martha
Philip Teir webb 2

Jag är hellre en fattig syndig människa än en lallande Elon Musk

Jag vet inte när det hände, kanske efter trettiofemårs ålder ungefär, att jag insåg att livet handlar om att lära sig leva med ständiga inre konflikter. Det finns säkert människor som lyckas undvik...

Tidskriften Martha