Äggröra

Så gör du

1. Kläck äggen i en skål och vispa sönder med en gaffel. Vispa ner mjölk och salt.
2. Värm fettet i en liten tjockbottnad kastrull på medelvärme. Häll ner äggsmeten och låt först stå cirka 30 sekunder och börja sedan röra försiktigt i äggsmeten med en träspade. Du kan till exempel dra med träspaden utifrån kanten och in mot mitten.
3. Ta bort äggröran från spisen när den har stelnat och servera.