Äggröra
Ingredienser
6
ägg
1 ½ dl
mjölk
1 nypa
salt
1 msk
smör eller olja
Så gör du
- Kläck äggen i en skål och vispa sönder med en gaffel. Vispa ner mjölk och salt.
- Värm fettet i en liten tjockbottnad kastrull på medelvärme. Häll ner äggsmeten och låt först stå cirka 30 sekunder och börja sedan röra försiktigt i äggsmeten med en träspade. Du kan till exempel dra med träspaden utifrån kanten och in mot mitten.
- Ta bort äggröran från spisen när den har stelnat och servera.
