• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Svartrötter med körvelsås

Svartrötter med körvelsås

Ingredienser


4 portioner


1 kg
svartrötter

Körvelsås

3
finhackade schalottenlökar
1 msk
rybsolja
5 dl
god grönsaksbuljong
1
ekologisk citron, saften och skalet
Salt och peppar
2 dl
finhackad körvel
50 g
smör

Så gör du


  1. Skala svartrötterna och skär dem i cirka 7 cm långa stänger. Lägg dem efter hand i kallt citron- eller mjölvatten, annars missfärgas de lätt.
  2. Koka svartrötterna mjuka i lättsaltat vatten i cirka 15 minuter. Till skillnad från många andra vegetabilier så lämnas inte svartroten al dente, utan kokas mjuka.
  3. Fräs schalottenlöken i olja och slå på buljongen. Låt koka ihop tills hälften återstår. Pressa i citronen och smaka av med salt och peppar. Mixa buljongen slät med körvel. Tillsätt smöret och mixa ytterligare till en fluffig sås. Servera till den nykokta svartroten. Toppa gärna med lite rostade pinjenötter och finhackad körvel.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Höst
  • Måltid
  • Lunch
  • Middag
  • Maträtt
  • Såser & röror
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Svartrötter med körvelsås

Detta kan intressera dig

Upprätta ett testamente och undvik framtida problem

Behöver du upprätta ett testamente? Juristen Anne Lindgren-Slotte hjälper dig att få klarhet i lagar och paragrafer.

Ekonomi

Mat och pysselläger i Västra Nyland

Västra Nylands Marthadistrikt ordnar igen sina omtyckta mat- och pysselläger för barn i ålder 7-12. Lägeravgift 12 euro/barn/dag. Läger 1 - Bromarf, Villa Vera 2-3 juni 2025 Läger 2 - Skåldö, Skärh...

Video: Ge en matkasse i julklapp!

Ibland kan vardagen kännas övermäktig och orken att planera måltider försvinner. Just i sådana stunder kan en enkel gest göra stor skillnad. Marthaförbundets rådgivare Marina Nygård tipsar om en vä...

Hushåll

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet